寶寶出生的時候，他的頭部約占身長的1/4。由此看來寶寶在胎兒時期腦部發(fā)育處于關(guān)鍵時期，胎寶寶6周時，其大腦幾乎跟身體的其他部分一樣大了。到了孕晚期會迎來生長最迅速的階段。除此之外，胎兒的大腦每分鐘會長出多達(dá)250000個神經(jīng)細(xì)胞。到出生時達(dá)到1000億個神經(jīng)元(也叫神經(jīng)細(xì)胞），每個神經(jīng)細(xì)胞都會長出成千上萬個細(xì)小樹枝，與其他神經(jīng)細(xì)胞的枝杈相連。

而在這個過程中，離不開營養(yǎng)物質(zhì)的參與。因?yàn)樘簳r期大腦是發(fā)展最快、耗能最多的器官。

如果營養(yǎng)不夠可能會出現(xiàn)兩個問題：

1．在孕3月的時候，胎兒正在發(fā)育的大腦幾乎要用掉70％通過胎盤供給的食物能量。因此胎盤營養(yǎng)首先要輸送給大腦，如果營養(yǎng)不夠，大腦就會從其他器官那里竊取營養(yǎng)，這樣就會影響其他器官的正常發(fā)育。

2．不僅需要足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，更需要大腦發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)。大腦的成分的60％是脂肪，動物實(shí)驗(yàn)表明：飲食中缺乏大腦生長發(fā)育所需脂肪的動物媽媽更有可能生出大腦較小的后代。所以整個懷孕期間孕媽的飲食都不適合低脂飲食。