婚宴菜肴質量的好壞，會直接影響到來賓的心情和興致好不好，進而影響到整個婚宴氣氛夠不夠濃烈喜慶。那么，怎樣才能點出一桌好吃而不貴，上檔次又足夠健康的宴席呢？在點菜的過程中，我們又需要考慮些什么呢？下面，小編就帶你來看一看，婚宴點菜的一些小技巧。

健康婚宴菜單推薦

婚宴酒席菜單秘訣一：平價美食省錢更健康

婚宴的最高境界就是豪華裝修、隆重進餐、平價美食。這樣不但新人有面子，而且也不用花費太多的銀子。

婚宴的場所最好選在一個裝修豪華的婚宴酒店，豪華就是派頭，無聲勝有聲。而且那種酒樓餐具講究，服務好，賓客在進餐時會覺得隆重，受尊敬。

然后就是要配上物美價廉的綠色健康菜肴，多要高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康飲食潮流，顯得有品，客人才會吃得舒服放心。最重要的是，這些菜都屬中檔價格。

婚宴定制秘訣二：婚宴菜肴的搭配

一些準新人擔心菜品搭配是否合理，這個擔心完全沒有必要，因為一般的婚宴酒店都有設計好的不同標準的婚宴菜單供選擇，廚師在菜肴品種上進行了非常合理的搭配，盡量體現婚宴特色。如果對菜單上某個菜不是太喜歡，也可在一定范圍內對菜單做適當調整。

新人在點菜之前，心里面大致要有一個預算，了解自己大概要花多少錢，然后點菜的時候盡量控制在這個范圍內。

在婚宴酒席菜單中，首先點一至二道撐門面的菜，這道菜一定要高級，用來拉高整桌酒席的檔次，然后再點一個討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

青菜點最便宜的時令菜，甜湯玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩；咸湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。

熱菜是婚宴酒席菜單的重頭戲，雞鴨魚肉順著點，再點豆制品、菌類菜。

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婚宴定制秘訣三：如何定制出最實惠的婚宴酒菜單？

1、貨比三家不上當

客人可根據自己對菜肴品種數量的要求，選擇幾家酒店的出價作參考，做到明明白白消費。

2、選擇適當的時間

很多婚宴集中在一年中的幾個重要節(jié)日，適當錯開這些節(jié)日，酒店的讓價空間也大些。

3、簽訂婚宴合同

客人與承辦婚典的婚宴酒店要確定相關折消費文字合同，各持一份，客人可在消費過程中照單驗收，確保利益。

看了以上的結婚攻略，你是不是對婚宴菜單有所了解了呢。