產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的當(dāng)代，企業(yè)或者品牌的競爭力已經(jīng)不僅在產(chǎn)品和價格方面，成功的企業(yè)會更加注重品牌的打造，顧客體驗的提升，營運效率的提高等。近幾年，市場上一些連鎖餐廳提出對顧客的承諾，如探魚、海底撈、西貝等，拿探魚舉例，對顧客的三條承諾：

1、承諾18分鐘內(nèi)上齊菜品，在承諾時間內(nèi)未上齊的菜品免費贈送;

2、對餐廳的服務(wù)不滿意，只要說出具體行為，菜品8折;

3、產(chǎn)品不滿意，餐廳無條件退換。

顧客承諾可以提高顧客對品牌的信任度，降低顧客自身的風(fēng)險感受;公布出的承諾，會形成顧客監(jiān)督，倒逼門店運營團隊，提升服務(wù)和出品，從而改善顧客體驗。

先不要急著學(xué)探魚去做承諾，首先要捋清楚為什么要做這件事，捋清楚自己最主要的目的，承諾才有的放矢。

餐飲的產(chǎn)品和裝修千變?nèi)f化，但有一些東西一直不會變，比如品牌的打造，比如不斷提升的營運效率，比如人性化的貼心服務(wù)。

顧客體驗無小事，顧客承諾看似是不痛不癢的一個小方法，但也的確是從顧客體驗出發(fā)的。顧客的風(fēng)險成本，被品牌主動地承擔(dān)下來，是一種有擔(dān)當(dāng)?shù)捏w現(xiàn)，品牌的美譽就是在這樣的細(xì)節(jié)中一點點地建立起來。