開源證券表示，在國內(nèi)宏觀經(jīng)濟增速依舊存在很大下行壓力的大背景下，食品飲料行業(yè)子板塊的配置仍應該以“穩(wěn)”為主基調(diào)。按照調(diào)味品、乳品、必需屬性較強的大眾品、白酒、啤酒等順序進行板塊配置。優(yōu)選必選消費屬性強、低估值、穩(wěn)增長的行業(yè)龍頭。雖然2019年經(jīng)濟增速放緩預期較強，但拉長周期來看，國民可支配收入長期增長的趨勢未變，在需求層次理論下，位于金字塔底層的食品飲料板塊最后才會受經(jīng)濟下行導致消費降級的負面沖擊。而消費者代際變化使得其對入口食物健康、安全的訴求處于更加重要的地位，對于高品質、安全（品牌化）、健康產(chǎn)品的需求難以下降。尼爾森數(shù)據(jù)，超過八成中國消費者（82%）表示愿意花更多錢來購買健康的產(chǎn)品。因此從長期來看，對于三四線城市升級加速、消費路徑品牌化、堅守行業(yè)龍頭的研究邏輯在短期經(jīng)濟壓力下行的環(huán)境下依舊存在。2019年板塊配置建議以穩(wěn)增長為配置主線，首選調(diào)味品板塊（必需品屬性強、業(yè)績增長較為穩(wěn)定）、乳品（業(yè)績穩(wěn)增長、三四線城市放量）、部分大眾品龍頭（必需屬性強，如安琪酵母）、白酒（估值修復、大眾酒及區(qū)域性龍頭有望放量）、啤酒（周期拐點，升級明顯）。未來投資主線可參照：（1）估值較低，業(yè)績相對穩(wěn)定的龍頭企業(yè)，（2）標的相對稀缺的細分行業(yè)龍頭，（3）國企改革相關概念。2019的投資組合推薦海天味業(yè)、伊利股份、安琪酵母、涪陵榨菜、桃李面包、瀘州老窖、山西汾酒、重慶啤酒。