心理學(xué)上講，人們之所以喜歡吃冰淇淋，是因?yàn)楸苛苣芙o人帶來(lái)一種夢(mèng)幻的感覺(jué)。冰淇淋入口的那一刻，整個(gè)人都會(huì)放松下來(lái)。不過(guò)，由于冬天氣溫較低，很多想吃冰淇淋的人對(duì)此只能望而卻步。好消息是，近日島國(guó)人民終于研究出了一款可加熱至60度的冰淇淋，心動(dòng)了嗎？

據(jù)報(bào)道，近日位于日本金澤市的日本海藻食品研究所發(fā)表了高溫下也不會(huì)融化的“熱冰淇淋”研究成功的消息。日本海藻食品研究所表示，研發(fā)這款新型“熱冰淇淋”的目的是為了給冬季市場(chǎng)增加可以使用微波爐加溫新款的甜品。

“熱冰淇淋”主要由蛋白質(zhì)和水構(gòu)成，使用了獨(dú)自研發(fā)的方法將凝固劑混入其中，在 60 度下也不會(huì)融化并保持順滑的冰淇淋形狀。

研究所稱，以 7 年前就開(kāi)始研究“難以融化的冰淇淋”為契機(jī)，他們意識(shí)到冬季沒(méi)有很好享受冰淇淋的辦法，于是花了 6 年時(shí)間不斷試作，終于完成了這款商品。研究所的會(huì)長(zhǎng)白石良藏講道，“它有著誰(shuí)都沒(méi)有嘗過(guò)的味道，冰淇淋消費(fèi)巨大的石川人一定不能錯(cuò)過(guò)。”

現(xiàn)在這款冰淇淋已經(jīng)正式準(zhǔn)備商品化投入量產(chǎn)，去日本旅游的小伙伴們不妨嘗試一下哦。