“一品一碼”全程追溯機制使市民買得放心吃得安心（資料圖片）。本報記者 葉義斌攝

國以民為本，民以食為天。連著大民生的小小“菜籃子”，濃縮了時代的變遷。30年來，我市“菜籃子”工程從無到有，產(chǎn)品、品種從少到多，質(zhì)量不斷提高，市場體系逐步完善，“菜籃子”建設(shè)發(fā)展總體保持平穩(wěn)較快的良好勢頭，“瘦肉精”檢測等多項工作走在全國前列，帶給榕城百姓滿滿的幸福感、獲得感，大家的“菜籃子”拎得更穩(wěn)更舒心。

【故事回顧】

“習書記在福州那幾年，‘菜籃子工程’建設(shè)全面推進。他明確指出，‘菜籃子工程’要以市場為導(dǎo)向，這樣才能有效形成產(chǎn)供銷一條龍，并且持續(xù)地良性循環(huán)下去。”

“在習書記手上，福州市的蔬菜批發(fā)市場、水果批發(fā)市場、生豬屠宰廠等都更深入地走上了市場化道路，并且全面開始對接市場信息，交換需求來源，打通供銷渠道。”

“在習書記手上，嚴格的食品安全制度也全面建立起來了。”

“習書記那個時候就開始籌劃和推進傳統(tǒng)商業(yè)的變革，但是這種變革又不能過于激進，他就開始把農(nóng)貿(mào)市場推進到向超市過渡的中間狀態(tài)。在習書記支持下，當時福州的國有企業(yè)華榕集團，利用香港窗口企業(yè)的優(yōu)勢，在福州探索創(chuàng)辦了第一家連鎖超市。”

——摘自《習近平在福州》采訪實錄

【現(xiàn)場點擊】

連日來，天氣晴好，福清市綠豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司位于鏡洋鎮(zhèn)和陽下街道的4000畝蔬菜長勢喜人。每天，這里都有約50噸的葉類菜、茄果類蔬菜被送往福州城區(qū)各大超市，滿足市民日常生活需求。

“30年前可沒有現(xiàn)在這樣穩(wěn)定的供應(yīng)。”站在基地的田埂上，綠豐公司總經(jīng)理林必玲感慨地說，“就像采訪實錄里說的，那時，遇到臺風、暴雨等惡劣天氣，福州的蔬菜供應(yīng)鏈說斷就斷，現(xiàn)在基本不會出現(xiàn)這樣的情況”。

林必玲從事蔬菜行業(yè)20多年，見證了福州“菜籃子”工程的發(fā)展。生意越做越大，他也不斷擴容基地，豐富產(chǎn)品。“趕上了好時代，現(xiàn)在生產(chǎn)各類蔬菜近20種，日產(chǎn)量約100噸，一半供應(yīng)福州，還有一半銷往江浙滬等地。”

張溥是海峽蔬菜批發(fā)市場農(nóng)殘檢測中心的管理員，每天要給市場里100多個批次的蔬菜做“體檢”，保障市民“舌尖上的安全”。“市場檢測有制度規(guī)定，我要先對送樣室送來的蔬菜樣品進行分類，再取葉、檢測分析，看看有無農(nóng)藥殘留。結(jié)果達標，給貨主開通交易權(quán)限，碰到不達標的，通知市場食安部門進行處置。”張溥說。

這份工作，張溥已經(jīng)干了多年，操作起來駕輕就熟。“現(xiàn)在從部門到企業(yè)都越來越重視食品安全工作。”張溥說，早期市場一天抽檢約100個批次的蔬菜產(chǎn)品，現(xiàn)在這一數(shù)量已經(jīng)增至逾1000個批次，實現(xiàn)了市場蔬菜批批檢測。

吃得越來越放心，購物越來越舒心，家住對湖街道的劉依妹老人對此深有感觸。老人的幸福感源于倉山程埔農(nóng)貿(mào)市場的“農(nóng)+超”升級改造。在老人的推薦下，記者昨日走進該農(nóng)貿(mào)市場，干凈整潔的空間里，果蔬、生鮮水產(chǎn)、肉類等分區(qū)明顯，50多家商戶有序排列，交易秩序井然。通過可追溯秤打印出來的交易小票，還能查到商品的“身份”信息。“家門口的農(nóng)貿(mào)市場越來越整潔，還這么智慧，買菜都是一種享受！”老人高興地說。

【接續(xù)奮斗】

“采訪實錄中提到的‘菜籃子工程’內(nèi)容，折射出習總書記的高瞻遠矚和真摯的為民情懷。”市商務(wù)局黨組書記、局長林漢雋說，沿著總書記指引的方向奮進，我市把“菜籃子”工程建設(shè)提升到一項帶有戰(zhàn)略性、根本性的基礎(chǔ)民生工程抓實抓好，結(jié)出累累碩果：不僅建成近16萬畝蔬菜基地，年產(chǎn)蔬菜75萬噸以上，還建成33家市級直控城市副食品基地，年可出欄生豬50萬頭、蛋1800萬公斤、肉禽30萬羽以上；目前，全市33家副食品基地全部通過無公害產(chǎn)地認證、無公害產(chǎn)品認證或綠色產(chǎn)品認證，蔬菜基地中有37個蔬菜品種獲得有效“綠色食品”商標使用權(quán)、43個獲得有效無公害蔬菜商標使用權(quán)。

與此同時，食品安全體系建設(shè)進一步強化。全市肉類、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品等產(chǎn)品30多項食品安全主要檢測指標全部達標，“瘦肉精”檢測工作、蔬菜安全生產(chǎn)管理員制度、凈菜上市制度等均走在全國前列。

林漢雋說，接下來，市商務(wù)局將全力保障豬肉市場供應(yīng)，持續(xù)推進蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等質(zhì)量安全監(jiān)管，為市民打造更加安全可靠的“菜籃子”產(chǎn)品。同時，配合市場監(jiān)管部門進一步建立健全“一品一碼”全程追溯機制，做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全“雙隨機一公開”監(jiān)督抽查。商務(wù)部門還將繼續(xù)密切關(guān)注副食品基地生產(chǎn)與市場供應(yīng)動態(tài)，守護好我市主要副食品市場供應(yīng)的穩(wěn)定，讓榕城市民“菜籃子”拎得更穩(wěn)更舒心。

市市場監(jiān)管局黨組書記、局長陳宗勝說，延續(xù)習總書記關(guān)于食品安全工作思路，市市場監(jiān)管局將把創(chuàng)新思維貫穿監(jiān)管工作的全過程，大膽試、大膽闖，自覺提升運用智慧監(jiān)管能力，推動我市食品安全監(jiān)管工作再上新臺階。

福州日報記者 王玉萍