在生產(chǎn)加工面條中非法添加有毒有害物質(zhì)硼砂，每天300多斤“毒面條”銷往市場(chǎng)。日前，石獅市公安局治安管理大隊(duì)聯(lián)合石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局鳳里食藥監(jiān)所搗毀一家無證經(jīng)營面條加工作坊，兩名犯罪嫌疑人因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品被石獅檢察院批準(zhǔn)逮捕。

現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)扇上面掛面條

日前，執(zhí)法人員來到石獅鳳里街道東村和平路，找到這家面條加工作坊時(shí)看到，里面的衛(wèi)生狀況堪憂，在昏暗的出租屋內(nèi)，墻上滿是污垢，成堆的面粉袋被隨意堆放在地上。在加工面條的操作臺(tái)上，滿是細(xì)碎的面條絲，用來冷卻面條的水池臺(tái)和撈面條的篩子也都沾滿了污垢，連一旁用來吹風(fēng)的電風(fēng)扇上也都是面條屑。

負(fù)責(zé)人還原生產(chǎn)過程

面條加工作坊負(fù)責(zé)人姜某向辦案人員介紹了面條生產(chǎn)的整個(gè)流程。姜某說：“將水和面條加進(jìn)攪拌機(jī)里和面，制作成面團(tuán)。”攪拌機(jī)旁邊有一桶水，姜某表示，水里添加了檸檬黃色素，主要作用是讓面條更具光澤，“加了檸檬黃之后，顏色呈現(xiàn)金黃色，而不至于顏色發(fā)白。”隨后，加工人員再將面團(tuán)放到壓平機(jī)，通過一個(gè)擠壓裝置，將面團(tuán)細(xì)化成條狀。“接著下一步程序就是煮面條，正是在這一過程中非法添加了硼砂。”姜某介紹，將面條放入一個(gè)專門的水池中，鍋爐高溫加熱，“煮面條的過程中，加入了硼砂。”姜某稱，每次加入一點(diǎn)點(diǎn)，“大概幾克”，接著將食用油均勻地灑在面條上，再將其冷卻，油面的生產(chǎn)過程便結(jié)束了。

每天銷售“毒面條”三百斤

據(jù)悉，該食品加工作坊自去年11月份開始生產(chǎn)面條以來，每天生產(chǎn)面條300余斤，以每斤1.2元銷往周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，再由農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)流入攤販?zhǔn)种?。?jù)了解，該加工作坊已經(jīng)用去近50斤的硼砂。姜某表示，加入硼砂可以使面條的彈性更好、口感更佳，同時(shí)保質(zhì)期亦可延長。

硼砂對(duì)人體危害大

據(jù)執(zhí)法人員介紹，硼砂也叫粗硼砂、四硼酸鈉，常用來制作消毒劑、保鮮防腐劑、軟水劑、洗眼水、肥皂添加劑、陶瓷的釉料和玻璃等。硼砂對(duì)人體健康的危害性很大，連續(xù)攝入會(huì)在體內(nèi)蓄積，妨害消化道酶的作用，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等。人體若攝人過多硼砂，會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。

2008年以來，全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組陸續(xù)發(fā)布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，其中明確規(guī)定禁止添加硼砂。

目前，姜某以及另外一名犯罪嫌疑人因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品已被石獅檢察院批準(zhǔn)逮捕。