7月26日，由泰王國(guó)商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)司（DITP）、泰王國(guó)駐廈門(mén)總領(lǐng)事館商務(wù)處聯(lián)合主辦的2025泰精選美食節(jié)，在廈門(mén)集美區(qū)云城萬(wàn)科里二期主街隆重開(kāi)幕?；顒?dòng)聚焦泰國(guó)商務(wù)部全新升級(jí)的“泰精選”認(rèn)證標(biāo)識(shí)發(fā)布，以美食為紐帶，深化中泰兩國(guó)友誼，推動(dòng)泰國(guó)美食文化國(guó)際影響力提升。

星章耀啟，權(quán)威認(rèn)證點(diǎn)亮美食新篇

活動(dòng)伊始，熱情奔放的泰國(guó)傳統(tǒng)舞蹈拉開(kāi)序幕。泰王國(guó)駐廈門(mén)總領(lǐng)事館總領(lǐng)事善善樂(lè)女士、泰王國(guó)商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)司(DITP) 代表、泰王國(guó)駐廈門(mén)總領(lǐng)事館商務(wù)處商務(wù)領(lǐng)事周舒陽(yáng)女士，與廈門(mén)市文旅局代表、云城萬(wàn)科里項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人林瑩媚、廈門(mén)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)秘書(shū)長(zhǎng)曾升等中方嘉賓共同啟動(dòng)泰精選新標(biāo)識(shí)發(fā)布儀式?；顒?dòng)突顯三大亮點(diǎn)：

新標(biāo)識(shí)震撼發(fā)布：象征泰國(guó)菜“酸、辣、鮮、甜、咸”五味精髓的“蘭花榮譽(yù)之星”認(rèn)證標(biāo)識(shí)，以及泰精選產(chǎn)品標(biāo)志，授予那些提供地道泰國(guó)風(fēng)味，卓越品質(zhì)，符合國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的泰國(guó)食品。泰精選標(biāo)識(shí)作為泰國(guó)軟實(shí)力的重要象征，有效提升泰國(guó)文化傳承在全球的聲譽(yù)。通過(guò)震撼視頻揭幕，宣告泰國(guó)美食品質(zhì)新時(shí)代開(kāi)啟。

新星級(jí)體系革新：新增“蘭花榮譽(yù)星級(jí)評(píng)定系統(tǒng)”，首次將泰精選餐廳劃分為泰精選三星、泰精選二星、泰精選一星及泰精選休閑餐廳四大等級(jí)，構(gòu)建國(guó)際化品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

11家泰精選餐廳參加授牌：善善樂(lè)總領(lǐng)事為福建、江西的8個(gè)品牌11家泰精選餐廳頒發(fā)泰國(guó)商務(wù)部認(rèn)證的新版泰精選標(biāo)識(shí)證書(shū)。泰蒲、泰滋味、泰之家、泉酒遠(yuǎn)風(fēng)以及紅泰、泰謠、泰香米、金象灣等8個(gè)品牌的泰精選餐廳代表登臺(tái)受譽(yù)，泰國(guó)商務(wù)領(lǐng)事全程見(jiàn)證榮耀時(shí)刻。

市集沸騰：多維體驗(yàn)泰國(guó)風(fēng)情

泰精選新標(biāo)識(shí)發(fā)布啟動(dòng)儀式后，嘉賓與市民共同探泰國(guó)市集，四大體驗(yàn)區(qū)引爆熱潮。舌尖上的泰國(guó)聚焦美食觀眾的眼球。泉酒遠(yuǎn)風(fēng)、泰之家、泰滋味三家星級(jí)泰精選餐廳的泰國(guó)主廚輪番演示青木瓜沙拉、冬陰功湯、紅咖喱雞、泰式咸蛋玉米沙拉等經(jīng)典泰菜，在現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)環(huán)節(jié)，觀眾親手制作感受地道技藝；貫穿全場(chǎng)的“泰精選知識(shí)問(wèn)答”吸引市民踴躍搶答，深度普及泰餐文化知識(shí)；靈動(dòng)泰國(guó)舞蹈演繹熱帶風(fēng)情，現(xiàn)代DJ音浪融合傳統(tǒng)韻味，展現(xiàn)文化創(chuàng)新活力。

在泰精選美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，以“泰精選”為主題的泰國(guó)熱門(mén)IP形象-窩比（Warbie Yama）活躍在各個(gè)角落，引發(fā)觀眾們的合影打卡熱潮；廈門(mén)米豐糧油（金兔泰國(guó)茉莉香米）、中大樂(lè)食品（可爾美m(xù)ingo冰淇淋）、務(wù)崇客沛善等進(jìn)口商帶來(lái)原裝泰國(guó)調(diào)味品、果干等休閑食品，則為觀眾們打造“舌尖上的泰國(guó)”直通車(chē)。

此外，泰王國(guó)駐廈門(mén)總領(lǐng)事館商務(wù)處還借此機(jī)會(huì)向廈門(mén)市民朋友推薦選購(gòu)泰國(guó)原裝茉莉香米的簡(jiǎn)單技巧，例如看條形碼，原裝進(jìn)口泰國(guó)茉莉以885開(kāi)頭，看是否帶有“Thai Hom Mali Rice ”字樣綠色圓形標(biāo)志，是否通過(guò)國(guó)五洲檢驗(yàn)有限公司檢測(cè)等。

文化為橋：美食賦能?chē)?guó)家戰(zhàn)略

本次活動(dòng)是泰國(guó)提升文化軟實(shí)力的重要實(shí)踐。泰王國(guó)商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)司代表，泰王國(guó)駐廈門(mén)總領(lǐng)事館商務(wù)處商務(wù)領(lǐng)事周舒陽(yáng)女士強(qiáng)調(diào)：“泰精選認(rèn)證是泰國(guó)文化輸出的金色名片。通過(guò)星級(jí)體系革新，我們將在全球樹(shù)立‘正宗、高品質(zhì)’的泰國(guó)料理標(biāo)桿，以美食促進(jìn)經(jīng)濟(jì)共贏。”

本次美食節(jié)將持續(xù)至7月27日，市民可繼續(xù)參與烹飪教學(xué)、打卡泰式美饌、泰精選知識(shí)問(wèn)答有獎(jiǎng)互動(dòng)，全方位感受“蘭花榮譽(yù)之星”的獨(dú)特魅力。

今年是中泰建交50周年暨“中泰友誼金色50年”，中泰一家親。五味同心，中泰友誼長(zhǎng)存，當(dāng)五瓣蘭星章輝映鷺島，當(dāng)酸辣鮮甜咸喚醒味蕾，2025泰精選美食節(jié)以美食為媒，書(shū)寫(xiě)中泰“一家親”的溫暖篇章。這既是泰國(guó)美食走向世界的里程碑，更是中泰兩國(guó)文化交流的生動(dòng)見(jiàn)證。（曾俊龍）