陳斌鑫在展示生態(tài)捕蟲器

琯溪蜜柚是平和的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)歷多年繁榮之后，產(chǎn)業(yè)瓶頸日益凸顯。2015年，剛剛畢業(yè)的陳斌鑫回到家鄉(xiāng)南勝鎮(zhèn)南勝村，集結(jié)了3個合伙人，承包了150畝蜜柚園。陳斌鑫團隊將安全農(nóng)業(yè)理念引入家鄉(xiāng)，提倡自然農(nóng)法與現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)科技的結(jié)合，開始了創(chuàng)業(yè)之路。

改造蜜柚產(chǎn)業(yè)，首先要引入安全農(nóng)業(yè)理念與技術(shù)。陳斌鑫的計劃是，以合作社的形式，吸納周邊柚農(nóng)，統(tǒng)一為他們提供安全可靠的藥肥與技術(shù)指導，柚農(nóng)在技術(shù)框架內(nèi)實行標準化生產(chǎn)。

但這并不容易。“很多柚農(nóng)信自己的經(jīng)驗，不愿改變。”陳斌鑫說，“以往，柚農(nóng)施肥，大多奉行經(jīng)驗與感覺，缺乏科學和規(guī)劃，不管土壤缺什么，哪個牌子的化肥賣得好就用哪個牌子，效果不好來年就換一種。”不合理的施肥用藥，導致土壤酸化、鹽化、板結(jié)，農(nóng)作物黃葉、病蟲害增多，蜜柚品質(zhì)也大不如前，出現(xiàn)酸化、木質(zhì)化，口感發(fā)苦、發(fā)澀，裂果、炸果現(xiàn)象越發(fā)嚴重。

為了獲得柚農(nóng)們的支持，陳斌鑫一戶戶地敲開柚農(nóng)大門。為了保證技術(shù)規(guī)章能夠有效落實，他們將柚農(nóng)分為不同的小組，并招募了小組長。“我們重點對小組長進行技術(shù)培訓，再由他們手把手教給柚農(nóng)，并負責監(jiān)督落實情況。”創(chuàng)業(yè)團隊成員楊爐杰表示，產(chǎn)季結(jié)束后，他們根據(jù)產(chǎn)品品質(zhì)，對小組長進行一定的激勵與分紅。

他們倡導向自然農(nóng)法回歸。“我們的用肥主要源自農(nóng)家動植物代謝發(fā)酵后配比而成的有機肥，灌溉水源來自高山山泉水。”陳斌鑫說，與別處柚園不同的是，他們的柚子樹下是可以種植蔬菜的，不允許使用除草劑，全部實行人工除草。

柚子樹的種植密度也實行嚴格控制。柚樹間距被嚴格控制在4米以上，每畝柚子樹的數(shù)量在60株以內(nèi)，為柚子生長提供充足空間。

陳斌鑫還結(jié)識了漳州“昆蟲哥”林志平。林志平從事昆蟲信息素研究多年，并以此為技術(shù)研發(fā)出了一套生態(tài)捕蟲器技術(shù)，以減少農(nóng)藥使用。陳斌鑫將這套技術(shù)在果園里全面鋪開。生態(tài)套袋技術(shù)已在平和柚農(nóng)中廣泛使用，但一個隔離袋很多種植戶會連續(xù)使用三年。他們?yōu)榱朔乐菇徊娓腥緦⒋拥氖褂弥芷诳刂茷橐粋€產(chǎn)季。

嚴格的生產(chǎn)標準，很快在品質(zhì)上得到體現(xiàn)。不久前，陳斌鑫將自家柚子送往第三方機構(gòu)檢測。結(jié)果顯示，193項農(nóng)殘指標中，有192項優(yōu)于歐盟標準。正基于這種安全感，陳斌鑫團隊的蜜柚一上市，就獲得極大的成功。在第一次與農(nóng)產(chǎn)品O2O平臺合作時，第一個月接到訂單就超過1000箱，第三方平臺上得到的好評率也超過90%。

“今后，我們還將給每一株果樹編上號，供消費者認養(yǎng)。柚子成熟后，認養(yǎng)者就會收到專屬于他們的琯溪蜜柚，讓消費者食用我們的蜜柚更放心。”陳斌鑫介紹道。