從“賣一季”變成“賣四季”

古田縣打造田間“保鮮工廠”

東南網(wǎng)11月15日訊（福建日?qǐng)?bào)見(jiàn)習(xí)記者 王夢(mèng)嫻 通訊員 楊遠(yuǎn)帆 姚劍平） “我們這里面總共有4個(gè)冷庫(kù)，一個(gè)庫(kù)可以儲(chǔ)存6.5萬(wàn)公斤銀耳，4個(gè)庫(kù)的總儲(chǔ)量超過(guò)了20萬(wàn)公斤。”7日，在古田縣城西街道下洋村，新思維食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人翁時(shí)仲向前來(lái)調(diào)研的縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員詳細(xì)介紹了企業(yè)在冷藏庫(kù)投入使用后的運(yùn)營(yíng)情況。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)是加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要一環(huán)，隨著特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的區(qū)域化發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后降損增效、冷藏保鮮和商品化處理能力的需求日益提升。

古田縣是“中國(guó)食用菌之都”、聞名八閩的“水果之鄉(xiāng)”，近年來(lái)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，以食用菌、果蔬為主的“2+N”特色產(chǎn)業(yè)格局基本確立，產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施需求量大。2021年，古田縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進(jìn)國(guó)家級(jí)試點(diǎn)縣，兩年來(lái)該縣通過(guò)有效措施扎實(shí)推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，打造田間“保鮮工廠”，有力提升了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地流通水平,為全縣農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城提供了堅(jiān)實(shí)保障。

“合作社建冷庫(kù)前經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的損耗比例達(dá)到30%，投入使用后損耗比例減少到3%，貯藏期延長(zhǎng)了90天。”翁時(shí)仲介紹說(shuō)，自今年2月該合作社冷庫(kù)投入運(yùn)營(yíng)以來(lái)，一方面用于存儲(chǔ)基地自產(chǎn)的銀耳，另一方面服務(wù)周邊農(nóng)戶收儲(chǔ)香菇、鹿茸菌等干品。至10月末，累計(jì)入庫(kù)食用菌干品近400噸，貯藏的農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、浙江等地。翁時(shí)仲說(shuō)，能有如此好的銷售業(yè)績(jī)，與冷庫(kù)的使用密不可分。

與此同時(shí)，古田縣農(nóng)業(yè)主管部門堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，加強(qiáng)新型經(jīng)營(yíng)主體的培育，引導(dǎo)主體樹(shù)立依托市場(chǎng)、順應(yīng)市場(chǎng)、把握市場(chǎng)的意識(shí)，并結(jié)合線上線下的“農(nóng)超對(duì)接”“農(nóng)社對(duì)接”等產(chǎn)銷對(duì)接方式，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施集群集聚建設(shè)，逐步形成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。截至目前，借助農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進(jìn)項(xiàng)目，全縣共支持家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體24個(gè)，累計(jì)發(fā)放項(xiàng)目補(bǔ)助資金1500萬(wàn)元，新增儲(chǔ)藏能力7萬(wàn)立方米，直接或間接創(chuàng)造就業(yè)崗位數(shù)量800多個(gè)，全縣冷鏈農(nóng)產(chǎn)品年銷售額突破2億元。

“生產(chǎn)的菇不愁沒(méi)地方賣，也不愁價(jià)格會(huì)降。從‘賣一季’變成‘賣四季’，我們的心里更有底了！”古田縣菇友食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人泉國(guó)川高興地說(shuō)。