據(jù)臺灣“中時電子報”網站11月4日報道，巴西氣候觀察組織今天在里約熱內盧發(fā)表“溫室效應氣體排放預估系統(tǒng)”數(shù)據(jù)指出，巴西民眾酷愛的烤肉，正成為氣候暖化的殺手。

數(shù)據(jù)顯示，從飼養(yǎng)牲畜到成為餐桌上的美食佳肴，“肉類”製成過程排放大量造成地球暖化的氣體，所以氣候觀察組織建議減少牛肉的消費量和提高生產效率。

巴西環(huán)保署氣候農牧部門督導皮亞托指出，農牧業(yè)造成的沖擊占巴西溫室效應氣體排放量的69%，包括牲口消化、施肥、運輸和伐林等程序產生的污染物質;巴西牲口數(shù)目約達2億，數(shù)量在全球數(shù)一數(shù)二，幾乎和巴西人口相當，致使問題惡化。

亞馬遜機構代表馬丁斯指出，牧業(yè)和伐林之間的關系密切，因為牧業(yè)具有非常快速的經濟流動性，加上開採木材嚴重破壞森林生態(tài)系統(tǒng)，伐林范圍最后往往變成牧草地。

環(huán)境專家指出，巴西農牧業(yè)還有很大的空間減少溫室氣體排放量，如理性使用牧草地和減少肥料用量;而政府應釋出環(huán)境鼓勵津貼。但最直接、有效的方法，則是減少肉類消費。

皮亞托表示，每1塊牛排都會造成環(huán)境沖擊，“既然我們不需要每天吃魚和蝦，也沒有必要每天吃牛肉”。

氣候觀察組織執(zhí)行長瑞特指出，地球暖化會造成熱浪來襲，如里約熱內盧今夏氣溫達攝氏40度，但民眾感覺到的溫度卻像是50度，“氣候變遷對相當依賴農牧業(yè)的巴西是很大的風險，因為直接影響經濟和生活品質”。

巴西全國農業(yè)聯(lián)盟(CNA)質疑氣候觀察組織的數(shù)據(jù)，稱“溫室效應氣體預估系統(tǒng)”只呈現(xiàn)生產的“局部現(xiàn)象”。

聯(lián)盟永續(xù)發(fā)展督導費柳表示，巴西的溫室效應氣體排放量占全球排放量不到4%，“假如考慮到農牧業(yè)對減少巴西碳排放所做的努力，包括保護生物多樣化、碳存量和復原遭破壞范圍，就可以發(fā)現(xiàn)農牧業(yè)的沖擊沒有報告中描繪的那么嚴重”。