1月15日，顧同學(xué)在外賣中吃出來的牙齒。微博圖片

1月15日下午，因?qū)W校食堂停止供餐，顧同學(xué)通過美團(tuán)外賣在“香他她煲仔飯(中江國際花城店)”點了一份拆骨肉，不料卻吃出兩顆牙齒和一坨形似牙齦的肉。他與供餐門店老板溝通后得知：菜品由公司統(tǒng)一配送，拆骨肉里有豬牙齒是正常的，以前也有類似情況。

17日，記者從“長沙香他她餐飲管理有限公司”(以下簡稱香他她公司)了解到，出現(xiàn)在飯中的異物確實是豬牙齒，公司已向顧同學(xué)道歉，愿意承擔(dān)體檢費(fèi)用，同時將委托第三方檢測機(jī)構(gòu)對牙齒進(jìn)行檢測。

食客

弄明白是什么牙齒才能放心

顧同學(xué)是湖南中醫(yī)藥大學(xué)大四一名學(xué)生。15日下午2點半，他在美團(tuán)外賣花26元點了一份五香拆骨肉套餐，快吃完時才發(fā)現(xiàn)里面有異物，“開始還以為是自己的牙磕掉了，檢查后才發(fā)現(xiàn)不是。”顧同學(xué)說，他用筷子夾出一坨形似牙齦的異物后，剛吃下肚的飯全吐了出來。從外形上來看，兩個異物確實是牙齒和牙齦，但無法辨識來自什么生物。

拍照保留證據(jù)后，顧同學(xué)按照美團(tuán)外賣APP客服中心的提示操作。“香他她煲仔飯(中江國際花城店)”老板詢問公司后回復(fù)稱，“因為我們是統(tǒng)一配送，公司說了拆骨肉里有豬牙齒是正常的，以前也有類似的情況。”16日，顧同學(xué)來到該門店得到同樣回復(fù)，“飯里的異物是豬牙齒。”門店老板表示可以“退費(fèi)或再免費(fèi)供應(yīng)一份”，但較真的他提出：必須將飯中牙齒拿去送檢，待檢測報告出來后再協(xié)商解決，“如果是豬牙齒，說明只是香他她在食品生產(chǎn)過程中存失誤，這個還能接受。但如果是人類牙齒或其他動物牙齒呢?作為一家知名連鎖餐飲企業(yè)，有責(zé)任說清楚是什么牙齒。作為一名食客，弄個明白才能放心。”

公司

有失誤，已向食客道歉

香他她煲仔飯官網(wǎng)宣稱，公司采用專業(yè)的中央廚房，精選地道好食材，食品安全大于一切。對于此次投訴，該公司門店督導(dǎo)曾先生說，香他她每天銷售數(shù)萬份拆骨肉，豬牙齒出現(xiàn)在飯中很難避免，而食客沒見過豬牙齒，認(rèn)為惡心是正常反映，“已向顧同學(xué)道歉并積極協(xié)商，如果他要去做身體檢查，公司愿意承擔(dān)這筆費(fèi)用。”

“豬頭肉里面多多少少可能會出現(xiàn)牙齒清理不干凈的現(xiàn)象，但是如果出現(xiàn)其他動物牙齒甚至人牙齒，那才是無法理解的。”該公司運(yùn)營部段姓負(fù)責(zé)人說，拆骨肉煲仔飯中，豬牙齒是正常的“異物”，但他承認(rèn)“肯定有失誤的地方”，為此已當(dāng)面向顧同學(xué)解釋，并出示了相關(guān)的供貨商資質(zhì)，同時還拿豬牙齒和人類牙齒的圖片進(jìn)行對比。不過，為了百分之百打消食客的疑慮和擔(dān)憂，公司將委托第三方檢測機(jī)構(gòu)對飯中的牙齒進(jìn)行檢測。

門店

拆骨肉里面有豬牙齒很正常

1月17日，記者查看顧同學(xué)在微博發(fā)布的數(shù)張照片發(fā)現(xiàn)，飯中兩顆牙齒連在一起，單個長近2厘米，而形似牙齦的異物著色后，有不少網(wǎng)友看后也表示“惡心”。

17日上午11點多，記者來到位于新建西路中江國際花城的這家門店，店內(nèi)《餐飲服務(wù)許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》等證照齊全，后廚環(huán)境衛(wèi)生相對干凈整潔。

老板彭紅兵說，所有菜品都是由公司中央廚房統(tǒng)一配送，門店只負(fù)責(zé)加熱。接到顧同學(xué)的舉報后，因不清楚情況，他第一時間向公司反映，得到的回復(fù)是，“拆骨肉就是拆豬頭上面的肉，食客飯中發(fā)現(xiàn)的是豬牙齒和豬牙齦肉。”

彭紅兵說，很多人沒見過豬牙齒，“看上去確實惡心。”他通過電話向顧同學(xué)道歉，也提出退款或再送一份，但對方并沒有接受，此事就交由公司處理。