對于很多福州人來說，佛跳墻不單單是一道珍饈美饌，更是一種記憶與一種情懷。

10月19日福州佛跳墻文化節(jié)在三坊七巷開幕，活動專門請了聚春園佛跳墻傳承人楊偉華先生向市民推介佛跳墻文化，助力福州佛跳墻產業(yè)的發(fā)展。

龍湖入榕4年，深耕榕城，逐漸與城市培養(yǎng)起更多的默契。在佛跳墻文化節(jié)開幕之際，2021年龍湖龍民節(jié)也帶著閩菜之王佛跳墻在本次盛典中與龍民們會面，同時福州龍湖也請到了本次文化節(jié)的傳播大使楊偉華先生一同打造線下中餐廳活動，與大家一同揭開“佛跳墻的秘密”，再次將佛跳墻的文化再次推向大眾的眼前，讓更多的人有機會了解閩菜之王佛跳墻背后的故事。

龍湖地產供圖

讓人更為驚喜的是，參與本次中餐廳菜品角逐的業(yè)主們將有機會與聚春園知名佛跳墻第八代傳承人楊偉華先生面對面，近距離觀摩與學習非遺美食佛跳墻制作技藝，更有豐富的現場活動，趣味十足。

龍湖地產供圖

龍民節(jié)自2015年啟動以來，便成為龍民們一年一度的專屬盛會，亦是龍湖重要的品牌活動。本屆龍民節(jié)，龍湖將帶著福州這座城市的滋味與煙火氣，匯成龍民歡騰的人氣，與所有龍民共饗好“食”光。而佛跳墻作為其中的一道重磅菜，勢必聚焦萬千龍民的目光。