茶園用上了智慧監(jiān)測(cè)裝備。

東南網(wǎng)5月21日訊（本網(wǎng)記者 陳楠 文/圖）第六個(gè)國(guó)際茶日來(lái)臨之際，“香飄兩岸 茶和天下” 主題活動(dòng)在冶山春秋園拉開(kāi)帷幕。非遺傳承人授牌、茶席展演、兩岸茶俗互動(dòng)等環(huán)節(jié)交織，現(xiàn)場(chǎng)茶香氤氳，古韻悠長(zhǎng)。這場(chǎng)活動(dòng)不僅是福建茶文化的一次集中展示，更折射出全省以 “三茶統(tǒng)籌” 為抓手，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，書(shū)寫(xiě)鄉(xiāng)村振興新篇的創(chuàng)新實(shí)踐。

產(chǎn)業(yè)融合 從 “綠葉” 到 “金葉” 的躍升

據(jù)介紹，福建茶產(chǎn)業(yè)已形成全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超千億的規(guī)模，居全國(guó)首位。這一成績(jī)背后，是 “三茶統(tǒng)籌” 理念在產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的深度實(shí)踐，通過(guò)生態(tài)化種植、數(shù)字化賦能、茶旅融合等多維度發(fā)力，讓一片片普通的茶葉，變成了帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的 “金葉子”。

南平市推廣 “油菜 + 大豆” 輪作模式，建成 69 萬(wàn)畝綠色生態(tài)茶園，茶葉價(jià)格提升 30% 以上。在武夷山星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，茶農(nóng)游平秀正忙著查看新長(zhǎng)出的茶芽，他感慨道：“生態(tài)茶讓‘頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋’的傳統(tǒng)智慧煥發(fā)新生。”

而在政和縣鐵山鎮(zhèn)，茶農(nóng)陳德順的茶園同樣是生態(tài)種植的受益者。“以前為了追求產(chǎn)量，大量使用化肥農(nóng)藥，不僅破壞了土壤，茶葉品質(zhì)也上不去。” 陳德順說(shuō)，在政府引導(dǎo)下，他開(kāi)始采用生態(tài)種植模式，在茶園里套種紫云英等綠肥植物，還引入了害蟲(chóng)天敵防治蟲(chóng)害。如今，他的茶葉不僅不愁銷(xiāo)路，價(jià)格還比原來(lái)高出不少。“去年，我的有機(jī)茶通過(guò)了認(rèn)證，每斤售價(jià)提高了 50 多元，訂單還源源不斷。” 陳德順臉上洋溢著笑容。

福茶網(wǎng)平臺(tái)入駐企業(yè)超 1 萬(wàn)家，通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)茶葉溯源。在安溪中國(guó)茶都，90 后茶商林曉峰正對(duì)著手機(jī)進(jìn)行直播帶貨。“數(shù)字化讓我們的茶葉銷(xiāo)售渠道更加廣闊，能夠直接與消費(fèi)者建立聯(lián)系，了解他們的需求。” 林曉峰說(shuō)，他的直播間每天在線觀看人數(shù)能達(dá)到上萬(wàn)人，高峰期一天就能賣(mài)出價(jià)值 10 多萬(wàn)元的茶葉。安溪電商的蓬勃發(fā)展更是令人矚目。2024 年，安溪電商銷(xiāo)售額破百億大關(guān)，占全國(guó)四分之一。在安溪縣尚卿鄉(xiāng)因電商賣(mài)茶走上了致富路，村民們紛紛開(kāi)起網(wǎng)店，通過(guò)抖音、淘寶等平臺(tái)銷(xiāo)售茶葉。“以前茶葉賣(mài)不出去，只能賤價(jià)賣(mài)給茶商。現(xiàn)在通過(guò)電商，我們能直接把茶葉賣(mài)到全國(guó)各地，收入翻了好幾倍。” 村民王大姐說(shuō)道。

在福安市社口鎮(zhèn)坦洋村，依托坦洋工夫茶文化，村里打造了集茶園觀光、茶葉制作體驗(yàn)、茶文化研學(xué)于一體的茶旅項(xiàng)目。“每到周末和節(jié)假日，村里就熱鬧非凡，游客們?cè)谶@里采茶、制茶、品茶，感受傳統(tǒng)茶文化的魅力。” 坦洋村黨支部書(shū)記介紹，茶旅融合不僅讓游客流連忘返，也讓村民們的錢(qián)包鼓了起來(lái)。村民們通過(guò)開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)、民宿，銷(xiāo)售茶葉、茶點(diǎn)等特色產(chǎn)品，人均年收入增加了 2 萬(wàn)多元。

科技賦能：從 “經(jīng)驗(yàn)” 到 “標(biāo)準(zhǔn)” 的突破

“夏種大豆，冬種油菜。”這是福建農(nóng)林大學(xué)教授、植物根系領(lǐng)域?qū)＜伊渭t，經(jīng)過(guò)深入調(diào)查研究，為燕子窠生態(tài)茶園定制的綠色種植方案。傳統(tǒng)耕種模式造成碳虧欠，用現(xiàn)在的生態(tài)管理模式1畝地1年能固碳1噸、減排30%，不僅茶產(chǎn)區(qū)的生態(tài)越來(lái)越好，產(chǎn)出來(lái)的茶葉質(zhì)量更好。在燕子窠生態(tài)茶園，科技特派員廖紅團(tuán)隊(duì)的 “無(wú)農(nóng)藥無(wú)化肥” 種植模式成為全國(guó)范本。通過(guò)選派 281 名茶產(chǎn)業(yè)科技特派員，南平實(shí)現(xiàn)從種植到加工的全鏈條技術(shù)覆蓋。

“過(guò)去種茶靠天吃飯，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)說(shuō)話。” 武夷山茶企負(fù)責(zé)人黃圣輝展示手機(jī)上的智能監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)時(shí)顯示土壤墑情、溫濕度等數(shù)據(jù)。在福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)，茶農(nóng)老周也對(duì)科技帶來(lái)的變化深有感觸。“以前判斷茶樹(shù)需不需要澆水，全憑經(jīng)驗(yàn)和肉眼觀察，現(xiàn)在通過(guò)土壤墑情監(jiān)測(cè)設(shè)備，手機(jī)上就能看到土壤濕度，什么時(shí)候該澆水一目了然。” 老周說(shuō)，自從使用了智能監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，他茶園的茶葉產(chǎn)量提高了 15%，品質(zhì)也更好了。

2024 年，福建茶樹(shù)良種覆蓋率達(dá) 96%，制定茶葉標(biāo)準(zhǔn)超 100 項(xiàng)，專利數(shù)居全國(guó)前列。在福建省農(nóng)科院茶葉研究所的試驗(yàn)田里，科研人員正在對(duì)新培育的茶樹(shù)品種進(jìn)行觀察記錄。“我們培育的金觀音、黃觀音等新品種，具有香氣高、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，深受茶農(nóng)喜愛(ài)。” 茶葉研究所研究員介紹。

在茶葉標(biāo)準(zhǔn)制定方面，福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心發(fā)揮了重要作用。“我們制定的茶葉標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了種植、采摘、加工、質(zhì)量檢測(cè)等各個(gè)環(huán)節(jié)，讓茶葉生產(chǎn)有章可循，提升了福建茶葉的整體品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。” 中心負(fù)責(zé)人表示。如今，福建茶葉憑借優(yōu)良的品質(zhì)和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的知名度和美譽(yù)度不斷提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可福建茶、愛(ài)上福建茶。

近年來(lái)，福建以 “三茶統(tǒng)籌” 為引領(lǐng)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合與科技賦能，走出了一條獨(dú)具特色的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，繪就了一幅茶香四溢的鄉(xiāng)村振興圖景。