民以食為天，如何安頓老人的一日三餐，向來是養(yǎng)老領域關注的重點。2019年7月，福州首家養(yǎng)老助餐食堂在晉安區(qū)茶園街道落地開業(yè)，為老人用餐難提供“破解之法”。如今，全市有21家長者食堂對外開放，鼓樓區(qū)更是實現(xiàn)了一街鎮(zhèn)一食堂。記者近日走訪各地，探尋老人們“舌尖上”的養(yǎng)老生活。

食堂+學堂 濃濃幸福味

中午11點半，走進聚春園·味中味休閑美食廣場，在長者食堂窗口刷卡點餐，再拿著號牌就座，家住水部街道閩都社區(qū)的王桂蘭奶奶對就餐流程輕車熟路，“一份長者套餐只要10元，飯菜色香味俱全，每天都不一樣”。

中午在長者食堂用餐，下午參加長者學堂文體活動，王桂蘭既是食堂的常客，也是學堂的學員。去年，鼓樓區(qū)水部街道和轄區(qū)共建單位福州聚春園共同成立“長者食堂+學堂”，每逢學堂有課，王桂蘭都會準時參加。

“在這里吃得放心，學得也開心。”她告訴記者，之前學堂還安排了聚春園的面點大師近距離教授他們傳統(tǒng)小籠包、元宵的做法。

除了定期的線下教學，掃一掃長者食堂墻上的二維碼，老人們還能進入“長者學堂云課堂”，隨時學習太極拳、茶藝、書法、養(yǎng)生等網絡課程。

2020年，鼓樓區(qū)將“長者食堂+學堂”列入區(qū)委、區(qū)政府為民辦實事項目，由區(qū)民政局牽頭，聯(lián)合區(qū)老年大學，依托“長者食堂”以及其他老年服務陣地，目前10個街鎮(zhèn)均已建成“長者食堂+學堂”，不但解決了老人們的就餐問題，還能老有所學、老有所樂。

食堂怎么辦 居民說了算

“以后小區(qū)里就要有食堂了，再也不用為一日三餐吃什么發(fā)愁。”在臺江區(qū)蒼霞新城嘉和苑，潘英芳奶奶正和鄰居們聊著小區(qū)內長者食堂建設工作，談話間洋溢著歡喜與期盼。

嘉和苑是個老舊小區(qū)，小區(qū)內60歲以上的老年人有近500名，養(yǎng)老服務壓力大，用餐問題尤為突出，不少老年人一直期盼著小區(qū)內建設食堂。

群眾有期盼和需求，社區(qū)馬上“接單”，經過走訪勘查，決定將5號樓架空層利用起來，建設長者食堂。今年年初，一場圍繞長者食堂建設方案的議事會在社區(qū)內舉行，嘉和苑居民代表、意向餐飲企業(yè)、蒼霞新城社區(qū)黨委、臺江區(qū)相關部門等齊聚一堂。

“長者食堂將提供哪些菜，如何收費？”“小區(qū)其他居民可以在食堂用餐嗎？”在議事會現(xiàn)場，從嘉和苑61個梯位中選出的“梯長”就居民們關心的細節(jié)逐一提問，意向餐飲企業(yè)依次答疑解惑。最終由居民代表進行投票表決，選出心儀的設計方案。

蒼霞新城社區(qū)組織委員張小娟表示，長者食堂目前已進入內部裝修階段，預計下個月對外開放，到時候附近的老人們都可以來用餐。

打造新模式 養(yǎng)老更貼心

各地長者食堂的接連落地，離不開福州居家養(yǎng)老服務工作的深入推進。

據(jù)市民政局工作人員介紹，目前全市共有各級各類養(yǎng)老機構163家，居家社區(qū)養(yǎng)老服務照料中心99個，居家養(yǎng)老服務站470個，許多街鎮(zhèn)的居家養(yǎng)老照料中心和居家養(yǎng)老服務站都成為了“長者食堂”的良好依托。

下一階段，福州將圍繞居家社區(qū)養(yǎng)老服務集成改革任務制定出臺或聯(lián)合部門出臺規(guī)范性配套文件，建設提升一批養(yǎng)老服務設施，推動臺江、倉山和馬尾3個社會福利中心建成投用；提升改造3個農村區(qū)域性養(yǎng)老服務中心，繼續(xù)實施困難老年人家庭適老化改造項目；總結提煉社區(qū)居家養(yǎng)老服務集成改革試點經驗，創(chuàng)新打造具有福州特色、可持續(xù)發(fā)展的居家養(yǎng)老服務模式。

福州日報記者 葉欣童