元旦期間，福州臺江區(qū)美食公共品牌“臺江味”正式對外發(fā)布。據(jù)介紹，“臺江味”以“最高的樓、最深的巷和最治愈的味道”為定位，有效整合臺江區(qū)人文歷史、地域特色、資源優(yōu)勢，集中展現(xiàn)臺江小吃的老字號品牌和城市文化特色。首批26家傳統(tǒng)小吃店被授予“臺江味”美食公共品牌。

“臺江味”品牌建設過程中，臺江區(qū)以百年小吃老字號作為切入點，挖掘臺江多元的飲食文化內(nèi)涵，通過全新視覺形象升級、長短視頻宣傳、網(wǎng)紅達人推薦及統(tǒng)一包裝、周邊文創(chuàng)產(chǎn)品等線上線下產(chǎn)品結(jié)合的形式，全面賦能老字號，協(xié)助老字號優(yōu)化產(chǎn)品及供應鏈、完善品牌體系和營銷、拓展銷售和傳播渠道。

首批入選“臺江味”的26家小吃店，都是扎根社區(qū)、為群眾服務多年的老店。目前，臺江區(qū)已為這些老字號拍攝系列視頻，展現(xiàn)老字號品牌的故事、人物、食材、制作技藝等，充分展現(xiàn)老字號的魅力。（記者 卞軍凱）