眼下正是花蛤采收季，連江漁民連日奮戰(zhàn)在淺海灘涂，根據(jù)潮水漲退情況，搶收花蛤。喜人的是，今年連江花蛤養(yǎng)殖面積達(dá)1.05萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量超4萬(wàn)噸，產(chǎn)值有望破4億元。這些肥美的花蛤僅需半日就能進(jìn)入福州、廈門的各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

連江縣曉澳鎮(zhèn)是漁業(yè)重鎮(zhèn)，地處敖江、閩江入?？?，是遠(yuǎn)近聞名的“花蛤之鄉(xiāng)”。江海交匯處養(yǎng)分充裕，且水溫在20℃左右，造就了此處花蛤殼薄、肉肥、汁多、味鮮的特點(diǎn)。

最近，一場(chǎng)場(chǎng)無(wú)聲的豐收接力賽每天凌晨都會(huì)在海邊上演：漁民們帶著蛤耙、籮筐、橡皮筏等采收設(shè)備，蹚著潮水來(lái)到距離岸邊大約1公里的海上田園，以15人為一組，并排站立在齊腰深的海水中，以倒退的方式，前后搖動(dòng)蛤耙桿，將花蛤從海沙中撈出；待花蛤裝滿一籮筐后，由專人運(yùn)送到早已等在一旁的漁船上，利用篩選機(jī)剔除雜質(zhì)，挑出精品；一番精挑細(xì)選后，這些“優(yōu)選之子”便立即被運(yùn)至岸邊洗凈打包，裝車發(fā)往馬尾、福州、廈門及省外市場(chǎng)批發(fā)銷售。

“我們是靠海吃飯，在跟時(shí)間賽跑，一定要快！有時(shí)凌晨?jī)扇c(diǎn)潮退了，我們就得馬上出海打撈。”漁民邱吉恩告訴記者，花蛤喜歡棲息在風(fēng)浪小、水位深且有適量淡水注入的內(nèi)灣。采收花蛤有個(gè)訣竅，那就是潮退出海、潮漲上岸，這是因?yàn)榛ǜ蛏L(zhǎng)在淺海灘涂，所以每年采收期就是他們和海水進(jìn)行賽跑的日子。

據(jù)悉，今年連江花蛤因水質(zhì)良好，加上氣象服務(wù)和養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)到位，普遍豐產(chǎn)豐收，目前每公斤批發(fā)價(jià)在10元到13元。由于連江花蛤一般選在每年12月份下苗，翌年5月開始陸續(xù)采收，可一直采收至10月份。采收的花蛤一部分銷往市場(chǎng)，另一部分則運(yùn)至育苗場(chǎng)培育，為明年豐產(chǎn)做準(zhǔn)備。

連江縣海洋與漁業(yè)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，連江去年花蛤養(yǎng)殖面積達(dá)1.03萬(wàn)畝，產(chǎn)量約3.7萬(wàn)噸、產(chǎn)值約3.8億元，帶動(dòng)了全縣3000多名漁民增收致富。“我們拉到馬尾批發(fā)市場(chǎng)賣，大家都搶著要，是‘搶手貨’呢。”曉澳漁民林英財(cái)美滋滋地說(shuō)。

連江是福建花蛤養(yǎng)殖大縣。上世紀(jì)90年代，因無(wú)法培育蛤苗，該縣花蛤養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展受到了制約。秉持海邊人“愛拼會(huì)贏”的精神，不服輸?shù)倪B江人到全國(guó)花蛤土塘人工育苗創(chuàng)始地——莆田縣下尾村參觀學(xué)習(xí)，又聘請(qǐng)水產(chǎn)專家、技術(shù)人員深入灘涂實(shí)地考察論證，接著與臺(tái)胞合資創(chuàng)辦水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，引進(jìn)資金和先進(jìn)技術(shù)，促使花蛤人工育苗成功。這一成功使連江縣有蛤無(wú)苗的歷史畫上了句號(hào)。（記者 林文婧 通訊員 吳其法 原路遙）