東南網(wǎng)12月1日訊  2023年12月1日下午，以“數(shù)字再造 協(xié)同優(yōu)化”為主題的2023中國(guó)預(yù)制菜零售供應(yīng)鏈創(chuàng)新大會(huì)暨供需對(duì)接會(huì)在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心舉辦。

大會(huì)就預(yù)制菜供應(yīng)鏈主題開展了主題演講和圓桌論壇，各路預(yù)制菜行業(yè)專家學(xué)者、企業(yè)負(fù)責(zé)人就此發(fā)表真知灼見。大會(huì)為福建省冷凍食品協(xié)會(huì)企業(yè)、福建冷凍食品行業(yè)2023年度的預(yù)制菜名優(yōu)企業(yè)、福建省名優(yōu)預(yù)制菜研究院、誠信服務(wù)先進(jìn)單位、區(qū)縣戰(zhàn)略合作誠信服務(wù)商、愛心企業(yè)進(jìn)行授牌。

對(duì)接會(huì)上，福建省大數(shù)據(jù)集團(tuán)下屬福漁公司分別與海文銘、素天下公司，布瑞克農(nóng)業(yè)與閩洋海蜇，鮮喵科技與御冠食品簽署采購意向協(xié)議，華威農(nóng)商集團(tuán)與福建云倉科技有限公司，名成集團(tuán)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)與蘭州樹屏食品產(chǎn)業(yè)園意向合作簽約，簽約金額合計(jì)3000萬元。現(xiàn)場(chǎng)還舉辦冷凍食品及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈展示展銷會(huì)，展銷餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)等速凍預(yù)包裝米面制品，冷凍／冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食品等肉類，冷凍／速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等水產(chǎn)類。

2023年《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》明確提出 “培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，這是預(yù)制菜首次被寫入中央一號(hào)文件。近日，福建省發(fā)布加快新閩菜創(chuàng)新發(fā)展三年行動(dòng)方案，方案提出推動(dòng)預(yù)制菜新突破，包括壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群、培育預(yù)制菜示范企業(yè)、建設(shè)預(yù)制菜研發(fā)平臺(tái)等提出具體要求。與會(huì)嘉賓紛紛表示，預(yù)制菜步入大發(fā)展期。

本次大會(huì)由福建省工業(yè)企業(yè)供需對(duì)接平臺(tái)、福州市工業(yè)和信息化局指導(dǎo)，福州市倉山區(qū)工業(yè)和信息化局、福建省冷凍食品協(xié)會(huì)主辦。來自全省預(yù)制菜企業(yè)負(fù)責(zé)人、行業(yè)專家學(xué)者共兩百多人參會(huì)。（記者 朱琳）