天氣變冷 肉菜價(jià)格噌噌“升溫”

白蘿卜環(huán)比上漲6.67%、黃瓜環(huán)比上漲超15%，統(tǒng)肉批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲0.8%

東南網(wǎng)1月9日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕）昨日記者獲悉，過(guò)去一周，廈門市商務(wù)局監(jiān)測(cè)的16類商品中，一半以上環(huán)比上漲，主要副食品批發(fā)市場(chǎng)上，豬肉和蔬菜雙雙量?jī)r(jià)齊升。

根據(jù)監(jiān)測(cè)，由于春節(jié)臨近，家庭聚餐、腌制臘肉、制作香腸等活動(dòng)增多，豬肉需求量明顯上升，豬肉批發(fā)量上漲較為明顯，生豬價(jià)格亦有所上漲。上周廈門生豬供應(yīng)量21170頭，環(huán)比上漲4.3%；生豬收購(gòu)價(jià)17.30元/公斤，環(huán)比上漲0.4%；統(tǒng)肉批發(fā)均價(jià)21.48元/公斤，環(huán)比上漲0.8%。

與此同時(shí)，為滿足市場(chǎng)需求，批發(fā)商加大了從北方及其他產(chǎn)區(qū)的蔬菜調(diào)運(yùn)量，使得蔬菜批發(fā)量增加，但寒冷天氣對(duì)蔬菜的運(yùn)輸難度和采摘造成了困難，推動(dòng)了蔬菜價(jià)格的上漲。上周，廈門蔬菜批發(fā)上市量16874噸，環(huán)比上漲0.6%；平均批發(fā)價(jià)格3.53元/公斤，環(huán)比上漲1%。其中，白蘿卜均價(jià)環(huán)比上漲6.67%，黃瓜則環(huán)比上漲超過(guò)15%。

廈門市商務(wù)局預(yù)測(cè)，隨著春節(jié)消費(fèi)高峰到來(lái)，家庭和餐飲行業(yè)對(duì)豬肉的需求將繼續(xù)保持高位，豬肉價(jià)格或?qū)⒊收鹗幧仙内厔?shì)。同時(shí)，由于氣溫進(jìn)一步下降，蔬菜價(jià)格也將維持上升趨勢(shì)。