近日，由莆田市海洋與漁業(yè)協(xié)會申報(bào)的“莆田紅毛菜”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)通過審核并正式公告，成為繼“南日鮑”后莆田市第2個(gè)獲得國家地理標(biāo)志證明的水產(chǎn)品，也是今年以來繼“仙游鄭宅茶”之后莆田市獲得的第二個(gè)國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
紅毛菜是藻類中口味最好的菜肴，含有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)成分，而且味道鮮甜，有較高的食用和藥用價(jià)值。紅毛菜的蛋白質(zhì)、各種氨基酸含量非常高,而且富含人體必須的氨基酸以及人體所需的礦物質(zhì)和微量元素。對照文獻(xiàn)報(bào)道的EPA(即二十碳五烯酸的英文縮寫，是魚油的主要成分)含量最高的天然藻類食品——產(chǎn)于日本宮城縣的紅藻，莆田南日島紅毛菜的EPA含量是日本紅藻的120%以上，是至今文獻(xiàn)記載的藻類中EPA含量最高的天然水產(chǎn)品。
莆田地處閩中沿海，海水中營養(yǎng)鹽豐富，尤其是氮、磷、鉀和微量元素較為充足，為紅毛菜生長發(fā)育提供了優(yōu)越的自然條件，是全國紅毛菜人工育苗的創(chuàng)始地和紅毛菜人工養(yǎng)殖的主產(chǎn)地。“莆田紅毛菜”歷經(jīng)60余年的技術(shù)創(chuàng)新與養(yǎng)殖發(fā)展，地域特色明顯，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷臺灣地區(qū)和東南亞等國，深受廣大華僑華人的喜愛。在今年剛剛評出的莆田市首屆十大海鮮珍品中，紅毛菜榜上有名。（記者 卞軍凱 通訊員 謝于思 文/圖）
責(zé)任編輯：趙睿
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