IT之家8月9日消息 據(jù)老板聯(lián)播報(bào)道,植物肉品牌Starfield公司表示,中國(guó)首款人造肉將于9月份上市。
植物肉品牌Starfield公司創(chuàng)始人Cross稱,我們?cè)谏钲谟幸患宜厥巢蛷d,現(xiàn)在已經(jīng)根據(jù)我們第一代的植物肉,做菜單的調(diào)整。9月份我們就會(huì)大幅度使用人造肉,到12月份我們會(huì)加入新研發(fā)的風(fēng)味配方,迭代出第二個(gè)版本的人造肉;它在口感和嗅覺上,都會(huì)更加像牛肉。
中國(guó)“人造肉”跟美國(guó)比起來怎么樣?北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授李健稱,現(xiàn)在美國(guó)人做的“人造肉”,在口感上、風(fēng)味上、質(zhì)地上,都比中國(guó)同類產(chǎn)品要好。
據(jù)了解,目前美國(guó)主要有兩家大的人造肉公司,一家是Impossible Foods,它給漢堡王提供“人造肉”;另一家是Beyond Meat,這家公司與賽百味和唐恩都樂等品牌合作。
責(zé)任編輯:陳錦娜
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