海峽網(wǎng)訊（宋 茶）9月6日申時(shí)，一場(chǎng)以“八閩陳韻，讀老茶新書”為主題的茶文化盛宴在海峽國(guó)際會(huì)展中心3號(hào)館成功舉行。作為2025年第四屆福州市茶業(yè)交易會(huì)的配套茶文化活動(dòng)，本次茶會(huì)由福建省茶葉流通協(xié)會(huì)指導(dǎo)，福建茶人之家、福建省茶葉流通協(xié)會(huì)老茶工作委員會(huì)聯(lián)合主辦，聚焦“三茶統(tǒng)籌發(fā)展下老茶的崛起”，匯聚行業(yè)專家、學(xué)者與企業(yè)代表，共同探討老茶文化、產(chǎn)業(yè)與科技的融合創(chuàng)新之路。

專家茶友云集 共話老茶

茶會(huì)特邀多位業(yè)內(nèi)資深人士出席，包括著名茶葉審評(píng)專家陳金水、徐飚，福建省計(jì)量科學(xué)研究院國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心主任李杰、福州市晉安區(qū)五里亭茶業(yè)商會(huì)蘇龍海會(huì)長(zhǎng)、福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院陳康教授、福建省茶葉流通協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)董惠培，知名茶文化推廣人賴曉東、黃盛，以及《中國(guó)老茶淺釋》責(zé)任編輯李景文等也蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，共話老茶陳韻。中國(guó)林業(yè)與環(huán)境促進(jìn)會(huì)茶文化工作委員會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)施志勇受邀主持茶會(huì)。

茶會(huì)伊始，茶會(huì)主嘉賓黃財(cái)標(biāo)圍繞“三茶統(tǒng)籌發(fā)展與老茶崛起的歷史必然——茶文化賦能茶產(chǎn)業(yè)”這一主題展開分享。在當(dāng)前茶行業(yè)面臨消費(fèi)趨勢(shì)變化的背景下，老茶作為一種具有文化深度和收藏價(jià)值的產(chǎn)品形態(tài)，正逐漸成為行業(yè)潛在增長(zhǎng)的重要路徑之一。

直面行業(yè)現(xiàn)實(shí) 探討破局之道

在訪談環(huán)節(jié)，嘉賓們就當(dāng)前茶行業(yè)的核心問(wèn)題發(fā)表了看法。與會(huì)的多位專家指出，要在消費(fèi)下行的背景下尋求突破，必須加強(qiáng)文化引領(lǐng)、推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，并通過(guò)老茶的價(jià)值挖掘破局、拓寬消費(fèi)場(chǎng)景。

黃財(cái)標(biāo)在其著作《中國(guó)老茶淺釋》中提出的“諸茶皆可陳”觀點(diǎn)，引發(fā)了廣泛討論。嘉賓認(rèn)為，這一理念打破了傳統(tǒng)意義上“只有部分茶類適合陳化”的認(rèn)知局限，為茶產(chǎn)業(yè)提供了新的發(fā)展思路。

有嘉賓分享了自己難忘的老茶品鑒經(jīng)歷，并指出老茶對(duì)消費(fèi)者的最大魅力在于“時(shí)間賦予的滋味層次與文化沉淀”?，F(xiàn)場(chǎng)多位藏家也分享了個(gè)人收藏老茶的故事，從家族傳承到市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，從品飲價(jià)值到情感寄托，展現(xiàn)了老茶在多個(gè)維度上的獨(dú)特魅力。

黃財(cái)標(biāo)：以書為媒 傳播老茶文化

作為本次茶會(huì)的主嘉賓，《中國(guó)老茶淺釋》作者黃財(cái)標(biāo)也分享了成書背后的思考與感悟。

黃財(cái)標(biāo)從事老茶研究已逾二十年，他坦言，研究老茶的初衷是源于對(duì)茶葉隨時(shí)間轉(zhuǎn)化風(fēng)味的著迷，而寫書則是希望將碎片化的經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)化、理論化，為行業(yè)留下可參考的依據(jù)。

黃財(cái)標(biāo)談到，《中國(guó)老茶淺釋》一書旨在系統(tǒng)梳理中國(guó)老茶的歷史、品類與鑒賞要領(lǐng)，既適合茶行業(yè)從業(yè)者、收藏愛(ài)好者，也面向廣大消費(fèi)者普及老茶文化。他用三句話概括該書：“梳理歷史，科學(xué)闡釋陳化機(jī)理；立足當(dāng)下，推動(dòng)老茶價(jià)值認(rèn)知；面向未來(lái)，倡導(dǎo)茶文化可持續(xù)發(fā)展。”

針對(duì)本書128元的定價(jià)，黃財(cái)標(biāo)表示：“知識(shí)是有價(jià)值的，這本書凝聚數(shù)十年的實(shí)踐與研究，我們希望以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)容回饋真正愿意深入了解老茶的讀者。”

據(jù)介紹，該書自今年1月在福州首發(fā)以來(lái)，深受業(yè)界及茶友青睞，首版已幾近售罄，目前已經(jīng)再版中。

多方助力 共建老茶發(fā)展新生態(tài)

本次茶會(huì)由深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司、福州老語(yǔ)堂茶業(yè)有限公司、福建茶檢黃財(cái)標(biāo)技能大師工作室共同協(xié)辦，并得到福建省計(jì)量科學(xué)研究院國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心、福建省收藏家協(xié)會(huì)、福建省茶藝師協(xié)會(huì)、海峽網(wǎng)茶葉頻道、《茶道》、說(shuō)茶傳媒、絲路茶旅傳媒、林澗秋月泡茶水等單位的支持。

茶會(huì)通過(guò)主題分享、老茶品鑒、讀者互動(dòng)等多種形式，營(yíng)造了濃厚的文化氛圍，也為茶產(chǎn)業(yè)如何通過(guò)“三茶統(tǒng)籌”實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供了深度交流的平臺(tái)。

“八閩陳韻，讀老茶新書”不僅是一場(chǎng)茶會(huì)，更是一次行業(yè)智慧的碰撞與融合。老茶的崛起，正呼喚文化賦能、科技支撐與市場(chǎng)創(chuàng)新的協(xié)同并舉，而這一切，才剛剛開始。