7月18日，麥當(dāng)勞中國攜手薯?xiàng)l供應(yīng)商辛普勞中國、麥肯中國與藍(lán)威斯頓中國，以及土豆種植農(nóng)戶代表，在第三屆中國國際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)（以下簡稱“鏈博會(huì)”）麥當(dāng)勞展臺(tái)共同慶祝土豆本土種植40周年，并首發(fā)第十一屆“大薯日”主題活動(dòng)。40年來，麥當(dāng)勞與供應(yīng)商伙伴共同構(gòu)筑中國“麥鏈”扎根中國、深耕本土化發(fā)展。今年大薯日麥當(dāng)勞中國將繼續(xù)圍繞經(jīng)典產(chǎn)品大薯，展現(xiàn)土豆“從農(nóng)場到餐桌”的過程，將麥當(dāng)勞薯?xiàng)l背后的品質(zhì)及趣味故事傳遞給更多消費(fèi)者。

嘉賓慶祝土豆本土種植40周年

麥當(dāng)勞中國首席影響官顧磊說：“過去的40年里，我們和農(nóng)民伙伴、供應(yīng)商一起，把‘精耕厚養(yǎng)好土豆、外脆內(nèi)綿好薯?xiàng)l’的信念一代代傳承下來，用新鮮、安心、高品質(zhì)的食材，持續(xù)為消費(fèi)者帶來麥當(dāng)勞全球經(jīng)典美味。一顆土豆雖小，卻是麥當(dāng)勞在中國‘三腳凳’經(jīng)營理念的印證——品牌、員工和供應(yīng)商形成了堅(jiān)固牢靠的支撐，以信任和共同價(jià)值觀為基礎(chǔ)，堅(jiān)持長期主義，合作共贏。40年的堅(jiān)持，從試驗(yàn)種植到品質(zhì)與產(chǎn)量雙提升，我們要種出好土豆，更要讓農(nóng)業(yè)自然生態(tài)更可持續(xù)，孕育更多麥當(dāng)勞的好美味。”

在本屆鏈博會(huì)，麥當(dāng)勞中國與11家供應(yīng)商伙伴以中國“麥鏈”形式首次亮相，并聯(lián)合發(fā)布“麥鏈”倡議，攜手供應(yīng)商共塑中國“麥鏈”新生態(tài)，推動(dòng)更高質(zhì)量發(fā)展的協(xié)作，共同邁向更智慧與更綠色的未來。麥當(dāng)勞中國展臺(tái)面積達(dá)360平方米，邀請北京百麥、賓堡、九聯(lián)、凱愛瑞、麥肯、三元食品、圣農(nóng)、首農(nóng)集團(tuán)、順新暉、泰森食品和太陽谷等11家供應(yīng)商伙伴，以“扎根中國，麥鏈全球”為主題，聯(lián)合展示了中國“麥鏈”上下游合作共贏，推動(dòng)本土化發(fā)展，積極開拓“出海”機(jī)會(huì)的成果。

 40年深耕本土，一顆土豆背后的產(chǎn)業(yè)鏈共贏

麥當(dāng)勞中國的土豆種植歷史可追溯至1985年。當(dāng)時(shí)，麥當(dāng)勞與薯?xiàng)l供應(yīng)商辛普勞開啟調(diào)研和試驗(yàn)。1993年，辛普勞北京工廠生產(chǎn)的薯?xiàng)l正式供應(yīng)麥當(dāng)勞餐廳。歷經(jīng)40年，土豆產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展：辛普勞中國的土豆年收獲量從早期的幾千噸，到2002年突破2萬噸，2025年預(yù)計(jì)達(dá)9.2萬噸；麥肯中國、藍(lán)威斯頓中國的收獲量也實(shí)現(xiàn)成倍增長。

土豆本土種植40周年回顧分享

產(chǎn)量提升的背后，是種植模式的全面升級(jí)。早期農(nóng)戶以人力加牲畜種植，每戶僅種十畝左右；如今已形成規(guī)?；F(xiàn)代農(nóng)場，播種、施肥、收獲全流程機(jī)械化，GPS導(dǎo)航讓播種作業(yè)更精準(zhǔn)。作為麥當(dāng)勞中國再生農(nóng)業(yè)計(jì)劃的成員，三家薯?xiàng)l供應(yīng)商與農(nóng)民伙伴共同推進(jìn)輪耕輪種、滴灌節(jié)水、土壤健康測試等再生農(nóng)業(yè)技術(shù)，目前已在4萬多畝農(nóng)田實(shí)行輪作，并通過冬季覆蓋作物種植避免水土流失，推廣檢測技術(shù)為土壤定期做“體檢”。麥當(dāng)勞中國供應(yīng)鏈學(xué)院已經(jīng)為5000多位種植土豆的農(nóng)民提供了再生農(nóng)業(yè)培訓(xùn)。

中國“麥鏈”聚焦“扎根中國，鏈接全球”，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化。1992年辛普勞在北京建成首家薯?xiàng)l加工廠，2016年戰(zhàn)略遷址寧夏更貼近產(chǎn)地；目前辛普勞、麥肯和藍(lán)威斯頓三家供應(yīng)商已在華建成4家工廠，麥肯和藍(lán)威斯頓在中國的新工廠于2023年先后落成，投資額合計(jì)超4.5億美元。隨著產(chǎn)能升級(jí)，薯?xiàng)l、薯餅、薯格和扭扭薯?xiàng)l均實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化。針對外賣場景研發(fā)的脆脆薯?xiàng)l，更是通過工藝創(chuàng)新讓薯?xiàng)l類產(chǎn)品在外送條件下依然保持黃金品質(zhì)。

第十一屆大薯日首發(fā)，聯(lián)結(jié)薯?xiàng)l的熱愛

土豆的故事不僅在田間，更在麥當(dāng)勞的餐廳。2015年開始，麥當(dāng)勞中國每年都會(huì)用“大暑”和“大薯”這個(gè)諧音，舉辦“大薯日”主題活動(dòng)，讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)麥當(dāng)勞的好土豆與好薯?xiàng)l，更通過一系列優(yōu)惠、周邊和互動(dòng)，帶來滿滿的情緒價(jià)值。10年來，“大薯日吃大薯”成了麥當(dāng)勞和消費(fèi)者之間一份特別的夏日約定。在鏈博會(huì)展位上，麥當(dāng)勞還特地搭建了一個(gè)巨型薯?xiàng)l，作為大薯日在鏈博會(huì)的快閃店，供觀眾參觀、體驗(yàn)和打卡。在北京， 5家大薯日主題餐廳也在鏈博會(huì)同期推出。

麥當(dāng)勞中國首席影響官顧磊介紹麥當(dāng)勞“精耕厚養(yǎng)好土豆，外脆內(nèi)綿好薯?xiàng)l”

今天，第十一屆大薯日于鏈博會(huì)正式首發(fā)，以“有薯就夠”為主題，延續(xù)“大暑吃大薯”的趣味傳統(tǒng)。今年的大薯日聚焦消費(fèi)者和薯?xiàng)l之間的熱愛點(diǎn)滴。麥當(dāng)勞發(fā)現(xiàn)，很多人吃薯?xiàng)l時(shí)都有過這樣的經(jīng)歷：朋友手里的薯?xiàng)l，總?cè)滩蛔∠胪狄桓Ｓ谑躯湲?dāng)勞就把這個(gè)有趣的瞬間變成了創(chuàng)意周邊——“大薯狀態(tài)燈”，造型復(fù)刻道路指示牌，融合麥當(dāng)勞經(jīng)典大薯?xiàng)l標(biāo)識(shí)，提供“請勿偷薯”與“有薯自取”雙面提示，點(diǎn)亮后可展示獨(dú)享或分享薯?xiàng)l的任意一面，提升吃薯儀式感和就餐的互動(dòng)趣味性，傳遞與朋友分享薯?xiàng)l的快樂氛圍。7月21日至27日活動(dòng)期間，消費(fèi)者還能享受7元的優(yōu)惠價(jià)格，購買大薯?xiàng)l或脆脆薯?xiàng)l。