不過(guò)呢，永輝的對(duì)手并不慢

國(guó)內(nèi)諸多商超和便利店

已經(jīng)開(kāi)始同步采用這種模式了

各方資本

正搶食“無(wú)人收銀”蛋糕

去年6月，天虹超市虹領(lǐng)巾App率先推出手機(jī)自助收銀——和永輝的形式一樣，通過(guò)虹領(lǐng)巾App中的“手機(jī)自助買單－免排隊(duì)收銀”功能。

天虹超市內(nèi)的自助買單通道引導(dǎo)圖

今年4月，物美集團(tuán)也在北京的148家門店上線“手機(jī)自由購(gòu)”，方式原理也是一樣的。

物美門店防損掃碼核對(duì)顧客自由購(gòu)清單

自助收銀機(jī)和手機(jī)APP無(wú)人收銀對(duì)比

手機(jī)App無(wú)人收銀是更輕的技術(shù)選型

成本上更低廉！

不少專業(yè)人士認(rèn)為：

掃碼購(gòu)無(wú)人收銀

有三大商業(yè)價(jià)值

第一、提升線下購(gòu)物體驗(yàn)：

顧客手持手機(jī)自助結(jié)賬，可以幫助顧客節(jié)省時(shí)間，消除顧客排隊(duì)買單的“痛苦”。

第二、降低門店人工成本：

一個(gè)收銀員的全年成本最低為三四萬(wàn)元，按天虹超市方面介紹，當(dāng)前天虹所有門店都在應(yīng)用手機(jī)自助收銀，超市每天15%的銷售額都是通過(guò)手機(jī)自助，超市為此減掉了20%的收銀員編制。

第三、獲取用戶數(shù)據(jù)價(jià)值：

傳統(tǒng)零售門店對(duì)于非會(huì)員的購(gòu)買是不清楚的，只能通過(guò)購(gòu)物小票模糊分析，“掃碼購(gòu)”無(wú)人收銀能知道用戶是誰(shuí)、購(gòu)買了什么商品，以及購(gòu)買頻次，這能提升商家的數(shù)據(jù)獲取能力。

雖然有這些優(yōu)勢(shì)

但和上文小編體驗(yàn)永輝白馬店后的感受一樣

業(yè)界上也一致認(rèn)可：

無(wú)人收銀技術(shù)

還都不能做到真正的無(wú)人化！

目前，像永輝這樣的超市在離店前，都設(shè)置了最后一環(huán)——人工核驗(yàn)。但是有些超市像永輝，采用人工肉眼核驗(yàn)，還有一些超市，采用相對(duì)智能化的PAD掃碼核驗(yàn)。前者易產(chǎn)生丟貨損失，責(zé)權(quán)不清晰，難復(fù)制推廣；后者多了智能硬件成本，可追溯到人，但離不了人工，也依然不能解決偷盜問(wèn)題。

目前所有無(wú)人收銀技術(shù)都還缺不了人工核驗(yàn)。圖為蘇果超市正在實(shí)測(cè)的無(wú)人收銀智能購(gòu)物車的核驗(yàn)環(huán)節(jié)。

也有產(chǎn)品在試圖朝“去掉人工核驗(yàn)”的完全智能的無(wú)人化概念邁進(jìn)——類似機(jī)場(chǎng)安檢時(shí)行李傳輸帶的一款智能硬件，基于多維度圖像識(shí)別、人臉識(shí)別、數(shù)據(jù)算法等，速度快。但這需要顧客將商品拿出來(lái)主動(dòng)的核驗(yàn)，若顧客有意偷盜、不將商品過(guò)檢、故意漏掉，則意味著門店還需要在門口安裝防盜閘門。

傳統(tǒng)超市的出口

按防損協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)，一家超市每年因?yàn)橥当I損失的可能是零售額的 1-2%，對(duì)于平均毛利率10-15%左右的超市偷盜是無(wú)法忽視的“痛點(diǎn)”。由此，如何安全、低廉的核驗(yàn)，仍是無(wú)人收銀技術(shù)要靠技術(shù)迭代邁過(guò)去的坎。

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出品人：張文琦、許暉