秋日的陽(yáng)光，透過(guò)鯉城區(qū)鯉中街道東華社區(qū)長(zhǎng)者食堂明亮的玻璃窗，暖融融地灑在嶄新的餐桌上，還未到飯點(diǎn)，食堂內(nèi)已是香氣四溢。作為2025年市級(jí)為民辦實(shí)事項(xiàng)目，東華社區(qū)長(zhǎng)者食堂自試運(yùn)營(yíng)半個(gè)月以來(lái)，已成為附近不少居民的日常“小飯桌”。

自助稱重模式 有效避免浪費(fèi)

東華社區(qū)長(zhǎng)者食堂坐落于承天寺與何衙埕之間的鸚哥山5號(hào)。東華社區(qū)有60歲以上老人812名，約占常住人口的28%。“此前，不少居民向我們反饋，希望能在社區(qū)建設(shè)長(zhǎng)者食堂。”鯉城區(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，為積極回應(yīng)群眾期盼，該項(xiàng)目于今年7月啟動(dòng)建設(shè)，采取“公益性+市場(chǎng)化”的運(yùn)營(yíng)模式，與第三方機(jī)構(gòu)合作，并于10月初開(kāi)始試運(yùn)營(yíng)，“食堂不僅服務(wù)周邊老年人，也為附近學(xué)校的學(xué)生及家長(zhǎng)提供用餐服務(wù)。”

上午11時(shí)許，食堂內(nèi)逐漸熱鬧起來(lái)。80平方米的用餐區(qū)寬敞明亮，20多道菜肴陸續(xù)上齊，盛放在保溫盤(pán)中，散發(fā)著誘人香味，不少居民有序排隊(duì)，依次選購(gòu)菜品。據(jù)了解，食堂采取自助稱重模式，米飯和例湯免費(fèi)，菜品按每?jī)?.38元計(jì)價(jià)，60歲以上老人、退役軍人及學(xué)生還可享受八折優(yōu)惠。“每個(gè)人飯量不同，這種收費(fèi)模式既方便大家按需取用，也能有效避免浪費(fèi)。”鯉城區(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

“我選了5.7兩菜，才花了十塊多，不僅葷素搭配，還能挑自己喜歡的。”家住附近的王阿姨滿意地說(shuō)，自試運(yùn)營(yíng)以來(lái)，她幾乎每天都來(lái)食堂吃午餐，“以前一個(gè)人總是湊合，煮一頓吃一天，現(xiàn)在方便多了，頓頓都能吃上熱乎飯菜。”而透過(guò)用餐區(qū)和門(mén)外的透明玻璃櫥窗，后廚操作一目了然，廚師們戴著整潔的帽子和口罩，正有條不紊地忙碌。“能看著他們炒菜，我們吃得也放心。”正在打飯的李大爺笑著補(bǔ)充，“而且菜品豐富，幾天都不重樣。”

保本微利運(yùn)營(yíng) 關(guān)懷照顧長(zhǎng)者

食堂在堅(jiān)持保本微利運(yùn)營(yíng)的同時(shí)，還將服務(wù)民生放在首位，尤為注重對(duì)長(zhǎng)者的關(guān)懷照護(hù)。不僅為80歲以上長(zhǎng)者提供免費(fèi)餐食，還組織志愿者為行動(dòng)不便者送餐上門(mén)，讓長(zhǎng)者們享受到“飯來(lái)張口”的暖心服務(wù)。“這份送到陳阿婆家，這份一會(huì)送到史阿婆家……”每天臨近飯點(diǎn)，志愿者們都會(huì)提前來(lái)到食堂，將打包好的餐盒仔細(xì)標(biāo)記、逐一配送。“有些老人牙口不好，有些口味清淡，我們都會(huì)盡量配合。”一名志愿者介紹道。

目前，鯉城已建成并運(yùn)營(yíng)12家社區(qū)長(zhǎng)者食堂，“一刻鐘”居家養(yǎng)老服務(wù)圈正逐步成形。鯉城區(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前，開(kāi)元街道雙塔社區(qū)、江南街道錦美社區(qū)的長(zhǎng)者食堂正在加緊建設(shè)，不久后將為更多老人帶來(lái)便利。接下來(lái)，鯉城將持續(xù)完善長(zhǎng)者食堂的服務(wù)功能與管理水平，為長(zhǎng)者提供更貼心的健康飲食服務(wù)，進(jìn)一步擴(kuò)大服務(wù)范圍、提升服務(wù)品質(zhì)，將長(zhǎng)者食堂打造為社區(qū)長(zhǎng)者溫暖的幸福家園。（泉州晚報(bào)融媒體記者 杜婉瓊 通訊員 李瑩文/圖）