廈門日報訊（記者 曾嫣艷）近日，2024年度廈門市“一村一品”專業(yè)村名單亮相，翔安東寮社區(qū)、同安尾林村、同安路下村、集美三興社區(qū)上榜，它們的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)分別為東寮豆干、野茶啤、生姜和許莊沃柑。

值得一提的是，位于翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)東寮社區(qū)的“一村一品”——東寮豆干，不僅是翔安的特色美食，也是該區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的瑰寶。

走進(jìn)翔安區(qū)東寮社區(qū)，空氣中彌漫著濃濃的豆香。東寮豆干歷史悠久，其制作技藝源遠(yuǎn)流長，始于清道光年間，歷經(jīng)一百多年的風(fēng)雨傳承，目前全社區(qū)有近60%的居民以制作豆干為業(yè)。

新圩鎮(zhèn)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次榮獲“一村一品”專業(yè)村稱號，是對東寮社區(qū)在保護(hù)與傳承東寮豆干傳統(tǒng)制作技藝、推動產(chǎn)業(yè)興旺方面努力的認(rèn)可。新圩將持續(xù)深化農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，探索更多創(chuàng)新發(fā)展路徑。