近日，周寧“兩岸人間煙火”美食周在周寧縣河濱公園舉辦，地道的臺(tái)灣小吃、經(jīng)典的周寧風(fēng)味、天南海北的中華美食引得萬(wàn)名游客循香而至、品嘗購(gòu)買(mǎi)。

此次美食周為期10天。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了20個(gè)臺(tái)灣美食攤位、34個(gè)各地美食攤位以及14個(gè)周寧本地名優(yōu)土特產(chǎn)攤位。臺(tái)灣夜市人氣小吃蚵仔煎、大腸包小腸、章魚(yú)小丸子與周寧的烏蛋粿、土豆絲、大腸粉扣同臺(tái)亮相，為市民游客提供豐富的美食體驗(yàn)。

臺(tái)灣美食展位人氣爆棚，許多游客排隊(duì)等候。“從開(kāi)攤到現(xiàn)在就沒(méi)停過(guò)，大家對(duì)臺(tái)灣小吃熱情很高，很多游客都說(shuō)味道很正宗。”來(lái)自臺(tái)北的蚵仔煎攤主阿宏師說(shuō)。

當(dāng)天，還舉辦了寧臺(tái)小吃美食大賽。煎、炸、煮、蒸……比賽現(xiàn)場(chǎng)，煙火升騰，周寧和臺(tái)灣的廚師用承載著鄉(xiāng)愁與鄉(xiāng)情的“家鄉(xiāng)味道”，同臺(tái)比技藝、攜手做融合菜，“山海金月”“云海同盤(pán)”等菜品一一出爐，上演了一場(chǎng)跨越山海的溫馨相聚與技藝對(duì)話。

“我對(duì)今天的‘山海金月’菜品印象深刻，臺(tái)灣最有名的就是烏魚(yú)子，這道菜巧妙地將周寧土豆片夾在里面，融合了兩地的特色食材，味道非常好。”來(lái)自臺(tái)灣的評(píng)委郭明達(dá)說(shuō)，這次活動(dòng)讓周寧、臺(tái)灣兩地在煙火氣里拉近距離、增進(jìn)認(rèn)同。（記者 單志強(qiáng) 通訊員 鄭文敏 劉志瑋）