近日，由北大光華管理學院和阿里研究院聯(lián)合舉辦的2019“看中國”思想論壇今日舉辦，本屆論壇以“新消費、新供需、新制造”為主題。百勝中國CEO屈翠容（Joey Wat）出席論壇，與學界專家、阿里巴巴集團董事局主席兼首席執(zhí)行官張勇等企業(yè)家分享她眼中數(shù)字經(jīng)濟的力量，以及“新消費”趨勢與洞察。

右起：百勝中國CEO屈翠容、雅格爾集團總裁李如成、阿里巴巴集團董事局主席兼首席執(zhí)行官張勇、主持人季小軍

她指出，新消費是一個不斷發(fā)生的、全面的消費升級的過程。中國的消費者，他們接受新技術的速度非?？?。因此，我們必須以數(shù)字化為核心，以大數(shù)據(jù)為依托，快速響應、挖掘、引領用戶的需求，這是推動服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎。數(shù)字化是一個手段，但并不是目的。我們的目的是通過數(shù)字化讓我們更好地了解，更好地觸達我們的消費者，從而提供給他們更好的產(chǎn)品和服務。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，需要全方位的創(chuàng)新才可以立于不敗之地。

她還坦言，線上線下的融合，這條路并不好走。對于傳統(tǒng)餐飲業(yè)來說，線上線下的打通，只能一家店一家店、一個環(huán)節(jié)一個環(huán)節(jié)推進，沒有捷徑。在生態(tài)系統(tǒng)優(yōu)化過程中，要與合作伙伴共生共榮，創(chuàng)造新價值，打造敏捷創(chuàng)新組織，具備更強的應變能力和適應能力。

值得一提的是，百勝中國旗下肯德基在2019天貓雙11全球狂歡節(jié)上的銷售額正式突破1億元。這是中國本地生活行業(yè)首個單日銷售額過億的品牌。