螞蟻莊園又為大家更新啦，1月19日的問(wèn)題是關(guān)于食物的，過(guò)年大家經(jīng)常會(huì)購(gòu)買一些瓜子和開(kāi)心果，但是可能很多人都不知道瓜子和開(kāi)心果的正確挑選方法和食用注意事項(xiàng)。下面小編為大家分享螞蟻莊園1月19日答案和解析，一起來(lái)了解下吧！

1月19日螞蟻莊園題目：

挑選開(kāi)心果時(shí)，最好挑選果殼什么顏色的

淡黃色

純白色

正確答案：淡黃色

答案解析：開(kāi)心果果殼一般是淡黃色，如果是白色的，很可能是用雙氧水漂過(guò)的，不建議購(gòu)買。開(kāi)心果果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開(kāi)心果就不宜再食用了，如果購(gòu)買的開(kāi)心果很多都有走油變味的現(xiàn)象，那就是放得太久了，最好還是丟掉為妙。

嗑瓜子時(shí)如果吃到帶苦味的瓜子，最好怎么做

吐出后漱口

一般都可以吞掉

正確答案：吐出后漱口

答案解析：瓜子有苦味跟它變質(zhì)發(fā)霉有一定的關(guān)系。由于南方天氣溫暖濕潤(rùn),農(nóng)作物容易發(fā)霉變質(zhì),如果感染了黃曲霉菌,就會(huì)產(chǎn)生讓人致癌的黃曲霉毒素，這樣的瓜子是不可以食用的。

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