近日，在第22屆中國國際保健博覽會上，漳州中醫(yī)藥企業(yè)首次亮相，便以“可食可養(yǎng)、可品可藏”為主題，帶來一系列創(chuàng)新產(chǎn)品。從融入道地中藥材的普洱茶，到即食燕窩、枸杞原漿等養(yǎng)生食品，不僅打破了中醫(yī)藥“苦口良藥”的傳統(tǒng)印象，更展現(xiàn)出“中藥+”在大健康領(lǐng)域的多元可能。

作為國家中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展試驗區(qū)，去年4月，漳州市啟動實施“圓山計劃”，力爭到2025年，全市中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破200億元規(guī)模，到2035年達到500億元。

歷經(jīng)風(fēng)雨的老字號中藥企業(yè)，如何培育新業(yè)態(tài)？日前，記者深入漳州中醫(yī)藥企業(yè)，探尋中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展“良方”。

就地取材，名醫(yī)名藥薈萃

在9月3日天安門廣場的閱兵儀式中，閱兵觀禮包里的“小綠瓶”格外吸睛。這個“醒腦神器”，正是漳州的中醫(yī)藥代表——水仙牌風(fēng)油精。

“漳州有山有水又靠海，加上氣候溫和，非常適合種植農(nóng)作物和中草藥，這里中藥傳承發(fā)展至今已超千年。”漳州市中醫(yī)院院長林石明介紹，作為天然藥用植物種質(zhì)資源庫，漳州共有2159種藥用植物。福建道地藥材“福九味”中，漳州占6味。

從“不問貧富，悉為診療”的保生大帝吳夲，到將藥方編為藥簽的三平祖師公楊義中；從攜御方煉制“片仔癀”藥錠的宮廷御醫(yī)，到帝師名相蔡新傳授御賜秘方……自古以來，漳州名醫(yī)輩出，名藥薈萃，中醫(yī)藥文化廣為流傳。

目前，漳州除中華老字號片仔癀外，還有天益壽、老瑞林、同溢堂、日安堂等多家歷史悠久的醫(yī)藥老字號。其中，漳州片仔癀制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，漳州中藥炮制特色技術(shù)、益安寧丸制作技藝、金鳳丸制作技藝等被列為省市非遺項目。

守正，讓“國粹”傳承不走樣。

“原材料均來自本地柑橘等農(nóng)產(chǎn)品，提煉成橘皮精油、樟腦、桉油、丁香油丁香酚等香料，投入生產(chǎn)線。”漳州水仙藥業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理任冠群介紹，水仙牌風(fēng)油精是首款國產(chǎn)風(fēng)油精，全國市場占有率保持在70%。

作為我省制造業(yè)單項冠軍產(chǎn)品，全國幾十萬家零售藥房可見水仙“小綠瓶”身影，年銷售額達1.7億元。

“水分必須控制在18.0%以內(nèi)，如此，熟地黃才能‘光黑如漆，甘甜如飴’。”在同溢堂的九制車間里，九制熟地專家陳麗卿在進行第九次蒸制前的檢查。她用手輕觸烏黑色的熟地，指尖傳遞來的細(xì)微差別，只有多年經(jīng)驗才能分辨。

為了將這份手感經(jīng)驗量化，同溢堂技術(shù)團隊在車間里安裝傳感器，實時監(jiān)測溫度、濕度、壓力等參數(shù)。經(jīng)過數(shù)百次反復(fù)試驗，他們終于找到炮制工藝的“黃金配比”。

老藥工只可意會的“手感”，于2024年被寫進福建省《九制熟地中藥飲片 炮制規(guī)范》，讓“看不見的手感”變成“看得見的標(biāo)準(zhǔn)”。

多元傳承，推進產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化

內(nèi)承正統(tǒng)，外汲眾長。

《福建省“十四五”中醫(yī)藥健康發(fā)展規(guī)劃》提出，傳承創(chuàng)新中藥產(chǎn)業(yè)，支持加快創(chuàng)新型、改良型中藥和經(jīng)典名方研發(fā)，推進傳統(tǒng)中藥產(chǎn)品二次開發(fā)，重點支持漳州片仔癀、廈門中藥廠、同溢堂等企業(yè)。

“不能只靠一兩味藥‘打天下’。”同溢堂集團副總裁黃國輝始終懷有危機意識，除了益安寧丸、金鳳丸、安宮牛黃丸和五子衍宗丸4個拳頭中成藥產(chǎn)品外，企業(yè)還開發(fā)出四季感冒片、一清顆粒、牛黃解毒丸、冠心蘇合丸等多種產(chǎn)品，推出九制熟地、九制黃精等一系列大健康產(chǎn)品。

目前，同溢堂年產(chǎn)200噸中藥飲片建設(shè)項目和年產(chǎn)200噸中成藥建設(shè)項目已被列入省生物醫(yī)藥領(lǐng)域重點項目，預(yù)計總投資超2億元。

老字號價值在“老”，出路在“新”。

記者注意到，“圓山計劃”涵蓋中藥材生產(chǎn)種植、生物醫(yī)藥制造和醫(yī)康養(yǎng)的一項系列工程，為本地中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)梳理發(fā)展方向，鼓勵中醫(yī)藥企業(yè)豐富產(chǎn)品線，擴大產(chǎn)業(yè)鏈。

20世紀(jì)80年代問世的小瓷瓶片仔癀“皇后”珍珠膏，承載著幾代人的記憶。片仔癀藥業(yè)市場策劃部負(fù)責(zé)人盧曉瑩介紹，如今片仔癀化妝品通過“產(chǎn)品+科研+營銷+渠道”四位一體模式，推出多款銷售額過億元單品，創(chuàng)新設(shè)計國風(fēng)IP“癀小御”，通過城市文化直播打造“探店+民俗”沉浸式體驗。

近年來，隨著“新中式養(yǎng)生”在年輕人中日益流行，越來越多中醫(yī)藥老字號品牌積極推動養(yǎng)生類產(chǎn)品開發(fā)，“圈粉”年輕消費者。

藥膳月餅、白玉養(yǎng)顏饅頭、山藥茯苓雞湯……在新開業(yè)的漳州市中醫(yī)院藥膳營養(yǎng)餐廳，食藥兩用藥材被烹飪成特色面點、養(yǎng)生代茶飲、罐湯等功能食品佳肴，打造出體驗中醫(yī)藥膳文化的全新窗口。

福建老字號“天益壽”將傳統(tǒng)需要煮制的兒童調(diào)脾米糊升級為可以直接沖泡、老少咸宜的“蒸米粉”，并推出中藥茶飲，為老字號注入新活力。

同溢堂則借著文旅融合的“東風(fēng)”，打造“工業(yè)+旅游”模式。“我們投資1.2億元建設(shè)近40畝中藥博物院，把中醫(yī)藥文化融入景觀，把中藥草種植融入環(huán)境綠化，把中藥炮制生產(chǎn)融入觀光體驗中。”黃國輝介紹，中藥博物院集中藥科普和文化旅游于一體，被列為福建省工業(yè)旅游示范基地試點和福建省中醫(yī)藥文化宣傳教育基地，未來將作為研學(xué)營地。

集聚成林，邁向大健康產(chǎn)業(yè)

“片仔癀就像一棵參天大樹，只有根系強壯，才能開枝散葉，實現(xiàn)從‘一品獨大’到‘產(chǎn)業(yè)森林’的跨越。”片仔癀國藥堂醫(yī)藥連鎖有限公司董事長林立介紹，近年來，遍布全國各地的片仔癀國藥堂超500家，不僅成為產(chǎn)品推廣銷售的重要載體，也成為企業(yè)發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。

從去年“圓山計劃”“名醫(yī)入漳”項目開展至今，全國已新拓展140家片仔癀國藥堂。“名醫(yī)帶產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)引名醫(yī)。隨著群眾對中醫(yī)藥服務(wù)的認(rèn)可與青睞，片仔癀正在將‘國藥堂’升級為‘名醫(yī)館’，將‘賣產(chǎn)品’轉(zhuǎn)化為‘賣服務(wù)’。”林立說，名醫(yī)館實現(xiàn)了名藥與名醫(yī)相結(jié)合，推動中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的業(yè)態(tài)閉環(huán)。

“圓山計劃”實施以來，漳州在大健康產(chǎn)業(yè)試水建立完善“專項政策+產(chǎn)業(yè)基金”招商支持體系，由漳州4家市屬企業(yè)共同出資，組建6只總規(guī)模60億元的圓山醫(yī)藥大健康基金，拉動漳州中醫(yī)藥千億產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

“前端投資，后端投產(chǎn)。”漳州市國資委資本與產(chǎn)權(quán)科科長趙磊介紹，依托“圓山計劃”建設(shè)的片仔癀大健康產(chǎn)業(yè)園區(qū)、醫(yī)藥通用廠以及美妝園等項目，已有廣生堂藥業(yè)、君德醫(yī)藥科技等多個產(chǎn)業(yè)基金帶來的項目在此落地投產(chǎn)。

在這期間，投資者有回報，擴投資，經(jīng)營者成集聚，強產(chǎn)業(yè)。通過“圓山計劃”嫁接的中醫(yī)藥科研資源，也將持續(xù)擴容名方、新藥的研發(fā)管線。

目前，漳州市累計有醫(yī)藥健康項目69個，投資額270多億元，落地圓山中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)研究院、圓山醫(yī)院、院士工作站、2個國醫(yī)大師傳承工作室，設(shè)立漳州圓山創(chuàng)新港科學(xué)城，力爭打造成為“中國中醫(yī)醫(yī)養(yǎng)目的地”。（福建日報記者 潘園園 杜正藍 蘇益純）