未見梁厝先聞其“香”。昨日，2021福州（倉山）茉莉花茶文化節(jié)在倉山區(qū)梁厝特色歷史文化街區(qū)舉行，眾多市民、游客尋香而來，共赴一場茉莉花茶之約。

這是一場調動全感官的茉莉花茶盛會，匠人聚首、茶企云集，以“全球遺產 世界花茶”為主題，深入挖掘福州茉莉花茶的文化內涵，加快推動福州茉莉花茶產業(yè)與文化融合發(fā)展。

聚香：

舉辦福州茉莉花茶盛宴

昨日一早，秋風送爽，一輛輛大巴、小車停靠在梁厝特色歷史文化街區(qū)附近，人潮涌動的方向，正是茉莉花茶文化節(jié)的活動現場。

現場，一場福州茉莉花茶茶藝表演《非遺茶韻》，展現繁復的窨制技藝，贏得掌聲連連；退休教師花費近10天，用茉莉花、繡球、滿天星等花葉脫水壓干制畫，以一幅《茉莉花開榕城花香四溢》畫作獻禮文化節(jié)……精彩紛呈的節(jié)目輪番上演，引來眾多市民和游客駐足觀看。

今年福州新晉的茉莉花茶“茶王”也在現場揭曉。福州鼎壽茶業(yè)有限公司選送的茉莉透腳香和茉莉西施、羅源生春源茶業(yè)有限責任公司選送的茉莉銀針、福建金鳳洋茶業(yè)有限公司選送的金針王、福建綠茗九窨茶業(yè)有限公司選送的茉莉雪芽和茉莉金尊等6個品種獲評“茶王”；福州市發(fā)來茶業(yè)有限公司選送的金絲蟬茉莉針王、福建省閩侯縣青口第二茶廠選送的金雀舌、福建茉匠茶業(yè)有限公司選送的茉匠針王等18個品種獲得金獎。

噙香：

“品”出茶文化

花香集市熙熙攘攘，20多家知名茉莉花茶企業(yè)齊聚一堂，上百種茉莉花茶產品琳瑯滿目。記者在集市上看到，各家攤位均備好茶具、茶葉，現場溫杯、置茶、沖泡，熱情地招呼游客上座，好好品上一杯。

“茉莉花開花期長，按季節(jié)分為春花、伏花、秋花，做茶最好用伏花，香氣最重。”在福州鼎壽茶業(yè)有限公司攤位前，“茶王”茉莉透腳香的制茶師林洪壽正在分享茉莉花茶的有關知識，吸引不少花茶愛好者旁聽，講解中還夾雜著幾句地道的福州話，令聽者倍感親切。

在梁厝大眾茶館，市民林女士一家四口暢快地品茶聊天、話家常。“看表演、逛集市，喝了不少好茶，還帶孩子了解了不少茉莉花茶的故事，今天真是不虛此行！”林女士向記者展示剛發(fā)送的朋友圈，不一會兒就獲得不少點贊，她笑著說，“希望茉莉花茶文化節(jié)越辦越火，帶給我們更好更充實的文化體驗！”

揚香：

讓茉莉花茶香飄四方

文化節(jié)上熱鬧非凡，直播間里氣氛火熱。茉莉花茶文化節(jié)采取直播形式，將福州茉莉花茶的文化特色展現給更多網友。“隔著屏幕都能聞到茉莉花香！”“喝一口茉莉花茶，令人神清氣爽！”網友紛紛留言。

“現在看著福州茉莉花茶品牌價值不斷提升，茉莉花茶茶王賽、文化節(jié)越辦越火熱，業(yè)內人都卯足干勁提高制茶技藝，希望能為福州茉莉花茶影響力的提升添力。”金鳳洋茶業(yè)有限公司負責人倪昌謀說。

市農業(yè)農村局有關負責人表示，接下來，我市將大力發(fā)展茉莉花種植，用好用足“茉莉花茶九條”“特色現代農業(yè)十條”等惠企惠農政策，從人才培養(yǎng)、科技支撐、扶持精深加工、促進三產融合等多方面加快茉莉花茶產業(yè)鏈拓展升級。同時，將積極開展“茉莉花茶神州行”等活動，提升福州茉莉花茶的品牌價值，推動產業(yè)發(fā)展，進一步助力鄉(xiāng)村振興。