商品種類更換70%至80%，“網(wǎng)紅商品”大幅增加，門店員工薪酬上漲，環(huán)境整潔又有“煙火氣”……

12日，全國首批“學習胖東來”式自主調(diào)改永輝超市之一——永輝超市公園道店將正式開業(yè)。10日，記者獨家進行了探訪。

永輝調(diào)改店12日亮相

10日上午，永輝超市公園道店外，大型吊車正在調(diào)整門店標識牌；店內(nèi)，店員忙得熱火朝天。

“從8月25日開始，我們就連軸轉(zhuǎn)地忙碌，確保12日可以和消費者見面。”永輝超市公園道店店長林益舉邊忙邊抽空和記者說道。

營業(yè)面積達1萬平方米的永輝超市公園道店，是全國范圍內(nèi)的首批“學習胖東來”式自主調(diào)改店。

林益舉店長告訴記者：“首日客流估計會達到日常的5倍左右，我們已經(jīng)在軟硬件上做好了充分準備。”

記者了解到，煥新的公園道店，在門店布局、商品品類、商品價格、門店服務、員工福利等方面都有重大變化。

調(diào)改店更有“煙火氣”

12日，消費者走進公園道店，迎面而來的將是現(xiàn)食檔口。

“門店拓展了現(xiàn)制餐飲、烘焙場景，打造線下‘煙火食堂’。”林益舉說，門店入口處增加主打現(xiàn)場制作的特色烘焙區(qū)，推出了黑芝麻貝果、紅茶奶酥等烘焙產(chǎn)品；門店的現(xiàn)食檔口由原來的2個增加到5個，推出“煙火氣”十足的撈化、缽缽雞、鹵味、麻辣燙、炸串以及壽司等；再加上全新的“永輝食堂”，可以滿足消費者“一日三餐”的需求。

此外，門店內(nèi)還增設了“海鮮廚房”。市民在店里挑選海鮮后，可以請師傅代加工，現(xiàn)場食用。甚至，時下最流行的海鮮自助火鍋也被引入，消費者可以自由挑選裝盤的海鮮，豐儉由人。

“胖東來”特色商品亮相

公園道店的商品種類有一萬多種，此次調(diào)改進行了大調(diào)整，70%至80%的商品種類進行了更新。如可口可樂就有十幾種，從“漫威版”到“日本夏日音樂版”應有盡有。此外，永輝自有精釀“詠悅匯小酌”也被引入，價格9.9元，預計將會是“爆品”。

作為首批“學習胖東來”式自主調(diào)改店，“胖東來”特色商品可不少，“胖東來”自有品牌產(chǎn)品燕麥片、洗衣液都出現(xiàn)在了門店里。

另外，公園道店所有貨架都是新款式，超市原有的日光燈全部改成了新型射燈，很多商品的價格也進行了優(yōu)化。“價格合理不合理，讓消費者自己投票”。

服務全面升級

林益舉店長告訴記者，門店原有員工90人，這次增加到近200人。“我們的服務會全面升級，為顧客提供免費自助測量視力/血壓/身高/體重的設施，休息區(qū)提供自助飲水機、暖心茶、常用藥和愛心糖果等，還有母嬰室、寵物寄存、現(xiàn)場加熱、免費冰塊/冰袋等服務。”此外，墻壁和出入口處設置了溫馨提示，很多商品也貼上了詳細的使用說明。

針對不少消費者不喜歡老式超市里的混雜氣味，公園道店除了引進新型通風系統(tǒng)，還增加公區(qū)保潔人員，同時每個板塊的員工都要在自己負責的區(qū)域進行“自主保潔”，保證超市整潔干凈。

另外，考慮到顧客需求，超市增加了收銀通道，其中人工收銀臺由14個增加到20個，并配有11臺自助收銀機。

員工薪資普遍增加

調(diào)改后，公園道店大部分員工的薪資將有不同程度的增加。同時，日常福利進一步提高。“平時的生日、節(jié)日，都將有相應的員工關(guān)懷。”林益舉說。“門店的經(jīng)營時長和員工的工作時長都有相應的縮短。讓員工享受美好生活，也讓我們顧客享受員工的優(yōu)質(zhì)服務。”（記者 江海 文/攝）