檸檬價(jià)格上漲 飲品價(jià)格穩(wěn)定

福州“酸經(jīng)濟(jì)”入夏升溫

市民在超市挑選黃檸檬。

今夏消費(fèi)熱潮中，清爽解膩的檸檬在飲品、甜品中的“出鏡率”持續(xù)攀升。消費(fèi)需求火熱的同時(shí)，全國(guó)檸檬批發(fā)價(jià)同比漲幅卻超過(guò)六成。福州市面上，黃檸檬價(jià)格較去年同期至少翻了一番。雖然單個(gè)檸檬的價(jià)格猛漲，但是檸檬飲品的價(jià)格變化不大。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，隨著9月、10月新季檸檬上市，檸檬價(jià)格有望逐步回落。

檸檬價(jià)格上漲

“檸檬的價(jià)格比荔枝還高??！”8日上午，在楊橋路附近的一家水果店，市民邵女士看著貨架上的檸檬喊道。

這家水果店里，產(chǎn)自四川安岳的黃檸檬，2粒裝，約260克，售價(jià)為9元，也就是每500克超17元。這個(gè)價(jià)格，比貨架上9.9元/600克的桂味荔枝還貴。

福州各大商超的檸檬的價(jià)格也呈上升態(tài)勢(shì)。在永輝超市、樸樸超市，優(yōu)惠后的花皮四川檸檬價(jià)格約為14.58元/550克，香水檸檬價(jià)格為5.8元/220克。

記者從福州海峽果品批發(fā)市場(chǎng)獲悉，近期檸檬的批發(fā)價(jià)格一路上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格系統(tǒng)最新數(shù)據(jù)，6月全國(guó)檸檬批發(fā)均價(jià)達(dá)12.83元/公斤，同比上漲63%，環(huán)比4月增長(zhǎng)超29%。其中，主產(chǎn)區(qū)四川安岳的收購(gòu)價(jià)一度突破8元/500克，漲幅明顯。

目前，市場(chǎng)上的貨源基本是國(guó)產(chǎn)檸檬。商家表示，此番檸檬價(jià)格波動(dòng)只是短期現(xiàn)象，隨著9月、10月新季檸檬上市，價(jià)格有望逐步回落。

檸檬飲品“淡定”

價(jià)格上漲并未影響消費(fèi)熱情。相反，檸檬已成為多個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景中的“剛需擔(dān)當(dāng)”。“今年買檸檬的人很多，大家主要用來(lái)自制飲品。”一家水果店的老板孫女士說(shuō)。

社交平臺(tái)對(duì)這股“酸經(jīng)濟(jì)”起到了明顯的助推作用。小紅書數(shù)據(jù)顯示，截至6月底，“檸檬茶”相關(guān)筆記總量突破7740萬(wàn)條，近30天內(nèi)新增筆記超過(guò)18.4萬(wàn)條。“冰鎮(zhèn)檸檬”“蜂蜜檸檬蘇打”“減脂檸檬水”頻頻登上熱詞圖譜。

不少市民喜歡自己買檸檬做飲品。檸檬水、檸檬茶以及其他加入檸檬的飲品，更是茶飲品牌在夏季的“必爭(zhēng)之地”。

在澳門路的一家古茗門店，店員小鄭告訴記者：“我們的招牌檸檬茶、青橘檸檬水最近銷量特別好，一天能賣幾百杯。另外，雖然市場(chǎng)上檸檬價(jià)格漲得厲害，但我們一直沒調(diào)價(jià)。比如，作為新品，青橘檸檬水的起價(jià)才4.9元。”

在寶龍廣場(chǎng)，部分品牌仍在促銷，4元/杯的檸檬水、9.9元/2杯的香檸紅茶等的優(yōu)惠活動(dòng)依然可見。（記者 江海 文/攝）