初夏時節(jié)，大田縣迎來了美人茶開采季。位于閩中山區(qū)的大田，是中國美人茶核心產區(qū)，當地有四分之一的人口從事茶產業(yè)。走進石牌鎮(zhèn)龍坑村的美人茶園，采茶工人在蔥蘢的茶園中穿梭，手指輕快嫻熟地在茶樹間飛舞。

這片茶園是福建逢元茶業(yè)有限公司的原料基地之一。“去年公司一共賣出3000公斤美人茶，銷售額超過500萬元。今年看這情況，茶葉長勢不錯，我們的目標是賣出5000公斤。”公司總經理陳春梅說。

抗日戰(zhàn)爭時期，大田縣是閩西北抗日救亡和反頑斗爭的中心。集美水產航海、商業(yè)、農林三所職業(yè)學校遷往大田，學生們在大田“第二集美學村”學習生活，唱響了閩中抗日救亡的不輟弦歌。

當年，大田用漫山蒼翠守護了紅色火種，如今繼續(xù)以綠水青山饋贈這里的人民。大田縣90%以上的茶園在海拔800米至1200米，特殊的地理條件滋養(yǎng)出美人茶獨特的韻味。近年來，大田縣立足高山生態(tài)優(yōu)勢，將茶產業(yè)作為主導產業(yè)發(fā)展，打造“大田美人茶”特色生態(tài)品牌，促進老區(qū)百姓增收致富。

“什么樣的茶樹品種適合在大田種植？哪些茶園管理方法更加科學高效？”畢業(yè)于中國農業(yè)科學院茶葉研究所的陳春梅，瞅準了美人茶的發(fā)展優(yōu)勢，2016年毅然返鄉(xiāng)，成立大田縣敬天茶業(yè)專業(yè)合作社，還成為大田縣科技特派員，致力于美人茶品種改良、茶葉加工等相關技術研究。

隨著美人茶品牌逐漸“走出深閨”，走向全國，陳春梅公司旗下的多家茶葉店目前已開到濟南、泉州等地。

針對美人茶需要小綠葉蟬叮咬吸食茶葉的特性，去年起，陳春梅在自己的茶園里探索春季茶園不作修剪，實現錯峰冒芽的茶園管理模式來提升茶葉品質，已有初步成效，目前進入驗證階段，若成功將向茶農全面推廣。

陳春梅的探索是大田縣以科技興茶的縮影。近年來，大田縣聘請選派多位科技特派員，并與浙江大學、福建農林大學等科研院校對接合作，加強對美人茶生產、加工、倉儲等關鍵環(huán)節(jié)的技術攻關，提升茶葉品質。

在各方合力下，大田縣全力推動培育美人茶品種庫、種苗庫和美人茶實驗基地，每年新植改造茶園5000畝以上，建設“數字茶園”面積上萬畝。同時，牽頭制定福建省級《美人茶》團體標準，參與制定《國家茶葉公園標準及評定》。

一片葉子成長為一個產業(yè)。目前，大田全縣茶葉種植面積已達10萬畝，涉茶人員10萬人，共有茶葉加工廠1310個，年加工毛茶1.43萬噸，全產業(yè)鏈產值38億元。2021年，全縣共有適制大田美人茶面積7萬畝，全縣產美人茶4000噸，占全國美人茶產量七成以上，“中國美人茶之鄉(xiāng)”的稱號實至名歸。

更多的茶農在家門口鼓起腰包。龍坑村村民樂成權世代制茶，經營著近100畝的茶園。過去他主要制作紅茶，但由于技術過時，茶葉收入并不穩(wěn)定。“我和逢元公司合作后改制美人茶，制茶技術在指導下有了極大提升。茶葉不愁銷路，生產出來后公司全部收購，一年能有20多萬元的收入。”樂成權笑著說。

“作為全國十大生態(tài)產茶縣，大田將繼續(xù)統(tǒng)籌做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技這篇大文章。”大田縣農業(yè)農村局局長涂東明說，“接下來，我們著力選優(yōu)品種，加快茶葉生產全過程數字化智能化改造提升，建設智慧茶園，進一步提高茶葉品質。同時，通過參與國家茶葉公園建設、培育美人茶特色小鎮(zhèn)、開發(fā)茶園體驗游、挖掘茶馬古道等方式，推進茶產業(yè)三產融合發(fā)展，讓美人茶等茶葉成為老區(qū)人民增收的金葉子。”

本報記者 徐文錦 通訊員 顏全飚 葉紫妍